Жареная курица в духовке

Рецепт жареной курицы в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 13 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 192 килокалорий

Не пугайся длинного названия, поверь, это безумно вкусно!
Очень достойно! Можно подавать гостям с самым взыскательным вкусом.

Ингредиенты на 8 порций

• Курица 1.8 кг
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль 3 стол. л.
• Маринад:
• Вода 500 мл
• Сахар 1 стол. л.
• Бальзамический уксус 50 мл
• Лавровый лист 5 шт.
• Перец горошком 10 шт.
• Минеральная вода (сильно газированная) 500 мл
• Чесночный соус:
• Вода 50 мл
• Чеснок (1 головка) 6 зубч.
• Оливковое масло 50 мл
• Лимоны (сок 1 лимона) 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Паста пенне:
• Пенне 300 гр
• Молоко 480 мл
• Мука 4 стол. л.
• Сливочное масло 60 гр
• Сливки (10% жирности) 200 гр
• Порошок горчицы 1 чайн. л.
• Твёрдый сыр (чеддер, мааздам или гауда) 250 гр
• Соль 1 чайн. л.
• Перец 1 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала готовим маринад для курицы. Нам необходимо смешать все подготовленные для маринада ингредиенты (кроме минеральной воды), довести смесь до кипения, затем остудить. После того, как маринад остыл, перемешать его с минеральной водой.
2. Курицу мы разрезаем пополам (по хребту) и заливаем маринадом. Можно сверху поставить пресс, так чтобы курица полностью была погружена в маринад. Курицу в маринаде оставляем в холодильнике на ночь (на 12 часов).
3. По прошествии 12 часов мы берем форму для запекания, наливаем по 2 столовых ложки растительного масла и маринада. Теперь выкладываем курицу и закрываем сверху фольгой. Выпекаем при 200 градусах. Для запекания понадобится около 20 минут с фольгой и еще 25 минут без фольги.
4. Пока курица готовится в духовке, можно сделать чесночный соус. К пропущенному через чеснокодавилку чесноку остальные ингредиенты и убираем настаиваться.
5. После того, как курица будет готова, смажем ее соусом.
6. Пасту мы отвариваем до готовности. Соус к ней готовим так: сливочное масло, молоко и муку смешиваем. Нагреваем до растворения масла. Далее добавляем остальные ингредиенты. Доводим до кипения. И варим в течение 5 минут, пока не загустеет.
7. Теперь пасту выкладываем в соус и подогреваем до необходимой нам температуры.
8. Подаем к столу вместе с курочкой!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят жареную курицу в духовке
Спасибо за прекрасную идею

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Ж_Коледа, отличный рецепт жареной курицы в духовке, все ингредиенты любимые.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Ж_Коледа

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Какой замечательный рецепт жареной курицы в духовке - яркий, красочный и аппетитный!