Перец болгарский с чесноком на зиму

Рецепт перца болгарского с чесноком на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На праздник, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 84 килокалорий

Вкуснейшая заготовка на зиму из грузинской кухни. Выход - 1 литровая баночка.

Ингредиенты на 7 порций

• Перец болгарский сладкий — 1 кг
• Чеснок — 5-6 зуб.
• Петрушка (или кинза) — 1 пуч.
• Соль — 1-2 ч. л.
• Сахар — 1-2 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 4 ст. л.
• Хмели - сунели (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Перец очистить от семян и порезать на 4-6 частей в длину.
2. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и измельченную зелень кинзы или петрушки.
3. Добавить соль и сахар, влить рафинированное растительное масло.
4. Посыпать перец хмели - сунели и черным молотым перцем, хорошенько перемешать.
5. Оставить на 1 час. Довести перец до кипения.
6. Кипятить 15-20 минут, периодически перец перемешивая.
7. Затем влить уксус, перемешать и выключить газ.
8. Разложить готовый перец по стерилизованным баночкам и сразу же закатать.
9. Укутать теплым одеялом до полного остывания.
10. Приятного аппетита!

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить перец болгарский с чесноком на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

а я собираю удачные рецепты заготовок
Спасибо за очередной рецептик заготовочки)
Обязательно в закладки!