Чечевичный суп с мятным йогуртом

Рецепт чечевичного супа с мятным йогуртом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 194 килокалорий

Простой пошаговый рецепт чечевичного супа с мятным йогуртом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 194 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Чечевица 500 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Морковь 2 штуки
• Кинза 1 пучок
• Репчатый лук 2 головки
• Чеснок 3 зубчика
• Карри порошок 4 столовые ложки
• Куриный бульон 2 л
• Йогурт 2 стакана
• Мята 50 г
• Базилик 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть в глубокой посудине масло и кинуть в него мелко нарубленные луковицы, чеснок и морковь. Жарить минут десять на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавить карри, перемешать и всыпать сухую чечевицу. Пару минут подержать на огне и залить бульоном. Закрыть крышкой и, периодически помешивая, варить один час пятнадцать минут. Чечевица должна стать нежной, а все вместе — не слишком загустеть. Если что — можно долить еще бульона. Под конец по вкусу посолить и поперчить.
3. В блендере смешать йогурт с нарубленными мятой, кинзой и базиликом. Заправлять тарелку супа ложкой йогурта с травами.

Хозяйке на заметку

Вкус супа и йогурта становится еще лучше и насыщеннее на вторые сутки.

 

@r_arina, спасибо за новый вариант чечевичного супа с мятным йогуртом.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

спасибочки r_arina
попробуем обязательно

 

Отличный вариант приготовления чечевичного супа с мятным йогуртом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

r_arina, я всегда доверяю твоим рецептам!