Рецепт кексиков с изюмом на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, КексикиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 184 килокалорийОчень простой вариант приготовления кексиков с изюмом на кефире. Выпечка получается очень вкусной, учтите это, иначе не сможете остановиться, когда приготовите кексики. Однозначно рекомендую! Приготовим кексики с изюмом на кефире в домашних условиях. Взбейте в крутую пену белки. Желтки разотрите с маслом и сахаром. Отдельно взбейте кефир с содой. Соедините все ингредиенты, добавив муку и изюм. Разложите приготовленное тесто по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекайте кексики в духовке 35-40 минут. Хорошего вам дня! Количество порций: 10-12 Ингредиенты на 10 порцийМука — 500 ГраммСахар — 250 ГраммИзюм — 200 ГраммКефир — 150 МиллилитровЯйца — 3 ШтукиМасло сливочное — 50 ГраммСода — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияЖелтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крутую пену, а отдельно взбиваем кефир с содой, пока масса не увеличится в объеме. Сахар растираем с желтками и размягченным сливочным маслом.К маслу с сахаром вливаем белковую пенку и взбитый с содой кефир. Также добавляем муку и изюм. Замешиваем густое однородное тесто, которое раскладываем по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекаем кексы в духовке 35-40 минут, температура — 180 градусов.Приятного аппетита!