Соус "айоли"

Рецепт соуса "айоли" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 58 килокалорий

Простой пошаговый рецепт соуса "айоли" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 38. Блюдо содержит всего 58 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Чеснок4 дольки
• Яйца куриные (желток) 1 шт
• Масло растительное рафинированное1 стак.
• Соль1 щепотка
• Лимон (сок)
• Вода1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Этот французский соус подают к рыбе, отварной говядине, кальмарам, картофелю в мундире, яйцам, сваренным вкрутую. Ассорти из вареных овощей с соусом айоли и кусок свежего тоста – легкая и вкусная закуска.
2. Растереть в мисочке чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз хорошо растереть, приправить соком лимона и солью и добавить немного холодной воды. Соус должен быть достаточно густой, как майонез.
3. Более подробно о знаменитых соусах и секретах их приготовления

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Очень понравился состав соуса "айоли", все отлично должно сочетаться!

 

Сегодня буду готовить!