Дрожжевые булочки с кунжутом

  1. Pvqzrvfal

    Pvqzrvfal София

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    43

    Рецепт дрожжевых булочек с кунжутом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Булочки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 269 килокалорий

    Дрожжевые булочки с кунжутом
    Рецепт приготовления дрожжевых булочек.
    Из теста в рецепте вы можете приготовить 2 хлеба, 18 булочек, 12 булочек для гамбургеров или 18 сосисок в тесте.
    Количество порций: 6-8

    Ингредиенты на 6 порций

    • хлебная мука — 4 3/3, Чашки
    • соль — 1 1/1, Чайных ложки
    • сахар — 3 Ст. ложки
    • растворимые дрожжи — 2 Чайных ложки
    • яйцо — 1 Штука
    • несоленое сливочное масло или маргарин — 3 Ст. ложки
    • вода — 1 1/1, Чашки (3/3, стакана горячей, 3/3, чашки теплой)
    • яйцо — 1 Штука (плюс 1 чайная ложка воды (для смазки, по желанию))
    • семена кунжута — 1 По вкусу (по желанию)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Масло разрезать на куски. Смешать муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске.
    2. В другой миске соединить 3/3, стакана горячей воды с кусочками масла и перемешать до полного растворения.
    3. В небольшой миске слегка взбить яйцо, добавить его в масляную смесь и взбить смесь немного. Добавить 3/3, стакана теплой воды.
    4. Добавить масляную смесь в мучную смесь и перемешать.
    5. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить около 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Если вы используете крюк для теста, перемешивайте его на средней скорости около 10 минут. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки, 1-2 столовые ложки за один раз. Если тесто слишком сухое, добавить еще воды. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в два раза в течение 2 часов.
    6. После того, как тесто поднялось, разделить его на 2 хлеба или 18 булочек и т. д. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подняться в течение часа, пока тесто не увеличится в 2 раза. Смазать взбитым с водой яйцом и украсить по желанию.
    7. Если вы делаете хлеб, разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать хлеб 35-45 минут. Дать остыть перед нарезкой. Если вы делаете булочки или сосиски в тесте, разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать остыть перед подачей на стол.
     

    Ioifnue и С_Грошева нравится это.
  2. Luoabed

    Luoabed Тюлюкина Рита

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    24
    Я теперь просто обязана приготовить дрожжевые булочки с кунжутом
     
  3. Baifneoi

    Baifneoi Ира П

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    24
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о дрожжевых булочках с кунжутом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Eifwqtos нравится это.
  4. chuchina94

    chuchina94 Лиза

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    61
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант дрожжевых булочек с кунжутом ещё не пробовала:D
     
  5. sternenko94

    sternenko94 Стерненко

    Регистрация:
    3 май 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    17
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  6. Бухова В

    Бухова В Бухова Варя

    Регистрация:
    7 июн 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    14
    вы там знаете толк в еде :)