Апельсиновое варенье

Рецепт апельсинового варенья с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Простой пошаговый рецепт апельсинового варенья домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 72 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Имбирь (свежий)
• Корица2-3 палочки
• Лимон (большой) 1 
• Миндаль0.25 стак.
• Сахар1 кг
• Апельсин1 кг
• Соль1/1, ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Делается очень легко, апельсины идут в него с кожурой, которая не заваривается до полной мягкости, а становится очень похожей на цукаты.
2. Поскольку кожуру мы не удаляем, важно, чтоб она была у выбранных нами на варенье апельсинов красивой, оранжевой и без дефектов.
3. Нарезаем каждый апельсин на четвертинки по длине.
4. Удаляем косточки и нарезам каждую четвертинку поперек, очень тонко (примерно от 3 до 5 мм).
5. Все перекладываем в большую кастрюлю, наливаем воду так, чтобы едва только покрыть апельсины (или даже почти покрыть), не больше.
6. Доводим до кипения и варим на среднем огне, в открытой кастрюле, примерно 20 мин Добавляем сахар и соль, перемешиваем и продолжаем варить в открытой кастрюле.
7. Через пол - часа после добавления сахара, добавляем лимонный сок, перемешиваем.
8. Варим еще 10-15 мин, пока не загустеет.
9. На протяжении всей варки периодически аккуратно помешиваем, дабы предотвратить пригорание.
10. Проверяем варенье на готовность: выливаем немного варенья на холодную тарелку и сквозь варенье проводим бороздку краем ложки, если за 3-4 секунды наша бороздка не закрывается, значит готово.
11. Если закрывается, варим еще несколько минут и снова проверяем.
12. Готовое варенье переливаем горячим в банки, сполоснутые кипятком.
13. Даем варенью остыть, потом уже закрываем банки.
14. Можно добавить: - 2-3 палочки корицы в начале варки.
15. - 0.
16. 25-0.
17. 5 ст.
18. чищенного обжаренного на сухой сковороде миндаля, в конце варки.
19. - свежий имбирь - после растворения сахара.

 

Мой самый любимый рецепт апельсинового варенья!!!
Я тоже так готовлю!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту апельсинового варенья... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать апельсиновое варенье, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик апельсинового варенья.
Инна_С, спасибо!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Я теперь просто обязана приготовить апельсиновое варенье