Борщ с печеной свеклой

Рецепт борща с печеной свеклой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 362 килокалорий

Простой пошаговый рецепт борща с печеной свеклой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 362 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель 5 штук
• Белокочанная капуста 400 г
• Морковь 2 штуки
• Свекла 2 штуки
• Уксус 2 столовые ложки
• Сахар 2 столовые ложки
• Репчатый лук 2 штуки
• Оливковое масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Черный душистый перец по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Чеснок 5 зубчиков
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Кинза 1 пучок
• Сметана по вкусу
• Говядина с костями 500 г
• Томатная паста 5 столовых ложек
• Говяжий бульон 3 л

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Говядину залить 2,5–3 литрами питьевой воды, посолить и варить на медленном огне 2 часа. Если вы делаете борщ без мяса, то используйте говяжий (или даже куриный) бульон. Просто разогрейте его.
2. 2. Почистить свеклу и запечь ее в духовке до полуготовности. Можно отварить, но запеченная свекла сочнее.
3. 3. Картофель нарезать и кинуть в бульон.
4. 4. Нашинковать капусту и отправить в компанию к картофелю. Еще немного посолить, добавить душистый перец и лавровый лист.
5. 5. Пока все это варится, на сковородке в оливковом масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Затем туда же отправить натертые на терке морковь и свеклу, томатную пасту, уксус и сахар. Перемешать и тушить на среднем огне около 15 минут.
6. 6. Когда в кастрюле все почти готово (картошка сварилась, но не разваливается, а капуста сварена до состояния, когда еще немного похрустывает), добавить в нее тушеную смесь. Варить 4–5 минут, выключить.
7. 7. Пропустить чеснок через чеснокодавилку и отправить в кастрюлю вместе с мелко нарубленной зеленью. Поперчить. Дать настояться 15 минут.
8. 8. Подавать со сметаной.

 

обалденный!
сегодня или завтра себе на ужин повторю.

 

Борщ с печеной свеклой - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Мы тоже недавно первый раз делали борщ с печеной свеклой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Оооочень вкусно получилось

 

спасибочки
как раз собралась делать борщ с печеной свеклой