Фокачча с луком

  1. Шатейка Л

    Шатейка Л Шатейка Лизавета

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    56

    Рецепт фокаччи с луком с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 106 килокалорий

    Фокачча с луком
    Простая и вкусная закуска. Классическое итальянское блюдо.
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 1 порция

    • мука — 1 Килограмм (ингредиенты основы:)
    • соль — 30 Грамм
    • оливковое масло — 100 Грамм
    • сахар — 15 Грамм
    • дрожжи — 35 Грамм
    • вода — 500 Грамм
    • лук — 250 Грамм (ингредиенты для начинки:)
    • оливковое масло — 50 Грамм
    • творог форте — 30 Грамм
    • помидоры черри — 50 Грамм
    • черные маслины — 50 Грамм
    • тертый пекорино — 20 Грамм
    • соль и перец — 1 По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Смешайте все ингредиенты для основы. Раскатайте тесто по форме круглого пирога.
    2. Поставить кастрюльку с небольшим количеством оливкового масла на средний огонь. Обжарить нарезанные лук, приправить солью и перцем.
    3. Добавить маслины без косточек, рикотта и помидоры, варить в течение нескольких минут. Снять с огня, добавить тертый сыр, затем дать начинке остыть.
    4. Равномерно распределить начинку по всей поверхности основы пирога.
    5. Закрыть начинку вторым диском раскатанного теста. Протереть Фокачча маслом и с помощью вилки прижать края пирога. Так же нужно проделать несколько отверстий в верхушке пирога. Выпекать при температуре 200 ° C до золотисто - коричневого цвета.
    6. Подавать в горячем виде.
     

    Zzaoeujp, Игорь_С и Ярослав_А нравится это.
  2. umrheqo

    umrheqo Member

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    43
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на фокаччу с луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  3. yelenshleger80

    yelenshleger80 Олеся

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    54
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Xemkazie нравится это.
  4. А_Акатова

    А_Акатова Александра А

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    36
    Фокачча с луком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  5. oooxcyh

    oooxcyh Member

    Регистрация:
    30 апр 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    29
    @Шатейка Л, рецепт фокаччи с луком ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    ovhmt нравится это.