Куриный суп с овощами

  1. Я_Лузган

    Я_Лузган Лузган Яся

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    92

    Рецепт куриного супа с овощами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Польская кухня
    • Повод: Обед
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 29 килокалорий

    Куриный суп с овощами
    Куриный суп с овощами — это идеальный суп для здорового образа жизни. Суп — необходимая пища, он очень нужен и полезен для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и не только, но тем не менее, при сегодняшнем бешеном ритме жизни не всегда удается порадовать свой организм порцией свежего горячего бульона.
    А между тем, суп просто незаменим, особенно когда на улице прохладно. Он согревает организм и обеспечивает необходимыми витаминами и микроэлементами.

    Ингредиенты на 50 порций

    • Бульон куриный 2 л
    • Куриная грудка 450 г
    • Лавровый лист 2 г
    • Лук - порей 200 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 50 мл
    • Морковь 250 г
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Рис длиннозернистый 400 г
    • Сельдерей стебли 400 г
    • Смесь французских трав 10 г
    • Сок лимонный 120 мл
    • Соль 2 щепотка
    • Яйца куриные 2 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Готовим необходимые ингредиенты для супа: лук - порей, стебли сельдерея, морковь, яйца, куриную грудку, куриный бульон и специи.
    2. Отдельно отвариваем рис до готовности. Нарезаем лук - порей и кладём в воду, для удаления горечи.
    3. Куриную грудку нарезаем на маленькие кубики и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла.
    4. Нарезаем стебли сельдерея и морковь.
    5. Добавляем к грудке нарезанные овощи и обжариваем.
    6. Делаем яичную смесь. Взбиваем яйца и лимонный сок, добавляем немного куриного бульона (150-200 мл).
    7. Добавляем к овощам и курице яичную смесь, бульон, отваренный рис, лавровый лист, чёрный молотый перец, щепотку трав и соль по вкусу. Варим 10-15 минут на среднем огне. Приятного аппетита!
     

    Ueoiaoeo, Маргарита_Ч и Acramgok нравится это.
  2. Ptaumgo

    Ptaumgo Пастернак Тоня

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    46
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    ТоняН, goppe84 и sarzhina89 нравится это.
  3. О_Сухачева

    О_Сухачева Ольга

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    31
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриного супа с овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  4. anikal

    anikal Лукьянчикова

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    31
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  5. Uilmfeoik

    Uilmfeoik Ириша

    Регистрация:
    2 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    34
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    g_tonya нравится это.