Севиче из дорада с авокадо

  1. ЕвгенияБ

    ЕвгенияБ Баданина Евгения

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    42

    Рецепт севиче из дорада с авокадо с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 235 килокалорий

    Севиче из дорада с авокадо
    Простой пошаговый рецепт севиче из дорада с авокадо домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 мин. Блюдо содержит всего 235 килокалорий.

    Ингредиенты на 2 порции

    • охлажденные желтки - 4 шт
    • охлажденного растительного масла - 150 гр
    • укропа (или любая зелень, которая вам нравится) - 30 гр
    • дорада - 500 гр
    • грейпфрутовый и апельсиновый фреш - по 250 гр
    • оливковое масло - 20 гр
    • имбирь, чили перец, соль, перец, кинза
    • помидоров черри - 50 гр
    • авокадо - 1 шт
    • огурец зачищенный - 1 шт
    • Зеленый лук и кинза

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Все смешивается погружным блендером. Главное, чтобы все продукты были холодные.
    2. Зелень можно предварительно бланшировать.
    3. Рыбу разделываем на филе (без костей и кожи), нарезаем средними кусочками.
    4. В глубокую миску выкладываем рыбу.
    5. Смешиваем сок грейпфрута и апельсина. Добавляем имбирь, чили перец, оливковое масло, соль и перец. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник минимум на 10 минут.
    6. Овощи нарезать произвольно, добавить оливковое масло и немного сока лимона.
    7. Собираем блюдо в порционных тарелках.
     

    Veooiyvdn, prigoda82, Вера_М и ещё 1-му нравится это.