Блинные «улитки»

  1. Алеся_Г

    Алеся_Г Гремилова Алеся

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    65

    Рецепт блинных «улиток» с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
    • Технология приготовления: Жарка
    • Повод: Масленица
    • Время подготовки: 50 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 150 килокалорий

    Блинные «улитки»
    Простой пошаговый рецепт блинных «улиток» русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 мин. Блюдо содержит всего 150 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • 100 мл сливок жирностью 20%
    • 150 мл молока
    • 50 г растопленного сливочного масла
    • 3 яйца
    • 150 г пшеничной муки
    • 1 ч. л. сахара
    • ½ ч. л. соли
    • 140 г икры

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Взбейте яйца с солью и сахаром. Соедините со сливками и молоком, всыпьте муку и перемешайте до получения однородной массы. Оставьте в тепле на 30 минут.
    2. Влейте в приготовленное тесто растопленное сливочное масло, перемешайте и выпекайте блины.
    3. Разогрейте сковороду на средне - сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
    4. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Готовьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо.
    5. У готового блинчика сверните два края к центру, чтобы получился «прямоугольник», затем сверните еще раз пополам, чтобы получилась полоска. Полоску блинчика закрутите в «улитку». Дайте ей полежать некоторое время, чтобы она не развернулась. При подаче украсьте икрой. При желании посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
     

    Лесничук Д и Aaxteso нравится это.