Плюшки на воде

  1. Arvaooaad

    Arvaooaad Дорошкина Леся

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    41

    Рецепт плюшек на воде с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Булочки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 7 ч
    • Количество порций: 9 порций
    • Количество калории: 255 килокалорий

    Плюшки на воде
    Побалуй своих деток этими замечательными плюшками!
    Как приложение к чаю зимой просто прелесть!

    Ингредиенты на 9 порций

    • Пшеничная мука (высшего сорта) 600 гр
    • Вода (теплая) 330 мл
    • Сливочное масло 70 гр
    • Сахар 120 гр
    • Соль 0.5 чайн. л.
    • Дрожжи (свежие) 8 гр
    • Яйца (для смазывания плюшек) 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Сначала готовим опару. Смешиваем в глубокой посуде 200 мл теплой воды, 150 муки и дрожжи. Накрываем пищевой пленкой или герметичной крышкой, оставляем на 4 часа в теплом месте.
    2. В большую глубокую миску аккуратно перекладываем силиконовой лопатой готовую опару, доливаем 130 мл теплой воды и добавляем 100 гр сахара. Перемешиваем. Добавляем 450 гр муки, 35 гр растопленного сливочного масла, соль, и замешиваем тесто в течение 15 минут.
    3. Собираем готовое тесто в шар и оставляем его в смазанной растительным маслом глубокой миске в теплом месте на два часа. Плотно накрываем миску пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось.
    4. Через 2 часа обминаем тесто и разделяем его на 9 равных частей. Каждую из них раскатываем в прямоугольник, смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем сахаром.
    5. Сворачиваем прямоугольник в рулетик, складываем вдвое. Разрезаем острым ножом, но не до конца. Раскрываем разрезанные половинки.
    6. Складыааем сформированные плюшки на смазанный растительным маслом противень, на расстоянии 5 см друг от друга, накрываем их кухонным полотенцем и оставляем для расстройки на 30-45 минут (в зависимости от температуры в помещении).
    7. Смазываем каждую плюшку взбитым яйцом и отправляем их на 20 минут в заранее разогретую до 200 С духовку. Готовые плюшки на воде остужаем на решётке.
     

    Coceaooa и krasheninnikova78 нравится это.
  2. А_Кельмик

    А_Кельмик Анастасия К

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    30
    ОО, мой любимы рецептик плюшек на воде
     
    АленаГ нравится это.
  3. Щербатюк А

    Щербатюк А Щербатюк Алла

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    28
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    ТанечкаМ нравится это.
  4. Aobzfua

    Aobzfua Тверитнева Василиса

    Регистрация:
    17 авг 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    12
    @Arvaooaad, Рецепт просто прелесть!
     
  5. Ботин Г

    Ботин Г Георгий Б

    Регистрация:
    15 авг 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    10
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плюшках на воде зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!