Хлебные булочки с кунжутом

Рецепт хлебных булочек с кунжутом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Выпечка
• Повод: Перекус, завтрак

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 44 килокалорий

Домашняя выпечка всегда особенная! А домашний хлеб приятен вдвойне. Я часто пеку свой хлеб и булочки сама, замешивая тесто не на воде, как обычно, а на сыворотке, молоке или кефире, вообщем в ход идёт всё, что есть в холодильнике)). Заметила, что хлеб, замешанный, например, на майонезе (домашнем, я всегда делаю свой майонез сама!) получается более рассыпчатым и нежным, хлеб на молоке более хрустящим, с корочкой, а выпечка на кефире (простокваше, мацони) получается более мягкой и пышной.
За годы у меня накопилось много рецептов, предлагаю вам один из моих рецептов. Булочки с нейтральным вкусом подойдут для утреннего завтрака с джемом или солёным сыром, булочки можно начинить колбаской или ветчиной, тогда они станут отличным и сытным перекусом.

Ингредиенты на 8 порций

• Кефир 125 мл
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Мука пшеничная 300 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для хлебных булочек понадобятся мука, яйцо, разрыхлитель и сода, растительное масло, кефир или простокваша.
2. Сначала просеим муку в миску вместе с разрыхлителем и содой. Добавить соль и перемешать сухие ингредиенты.
3. В другую вбить яйцо, положить кефир, масло и слегка взболтать всё вилкой.
4. Всыпать в жидкую часть муку (постепенно) и замесить мягкое нелипнущее к рукам тесто.
5. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
6. Отрывать от теста кусочки размером с мандарин и сформировать аккуратный шарик. Выложить шарики теста на противень и слегка приплющить сверху. У меня получилось 8 шариков.
7. Смазать взболтанным яйцом, посыпать кунжутом и выпекать при температуре 190 °С до зарумянивания.
8. Получаются вот такие румяные, ароматные булочки.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт хлебных булочек с кунжутом!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Очень понравился состав хлебных булочек с кунжутом, все отлично должно сочетаться!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

@Зина_Д, умничка!
Какой аппетитный рецептик хлебных булочек с кунжутом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!