Рецепт куриного супа с галушками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 137 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного супа с галушками русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 137 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийДля галушекМасло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.Молоко 0.5 ст.Мука пшеничная 2 ст.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для супаБульон куриный 2.5 лКартофель 2 шт.Куриная грудка 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Перец чёрный горошком 6 шт.Петрушка сушёная 1 ч. л.Соль 1 ст. л.Укроп сухой 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля галушек нам понадобится мука, тёплое молоко, соль, яйца, растительное масло.Муку просеять горкой.Сделать углубление и вбить туда яйца.Влить растительное масло.Влить тёплое молоко.Намочив руку в растительном масле, замесить тесто.Оставить шарик минут на 15 в покое, в это время займёмся супом.Для супа нам понадобится готовый бульон, вареная грудка куриная, морковь (у меня 2 маленькие), лук, картошка, перец горошком, лаврушка, сухая зелень.Почистить лук, морковь и картошку.Лук с морковкой измельчить.Картошку нарезать брусками.Измельчить грудку.В кипящий больон высыпать измельчённые морковь с луком, порезаный картофель, куриную грудку.Через 15 минут вернёмся к галушкам. Шар разрезать на 4-5 частей.Сделать из них тонкие колбаски и, присыпав мукой, разрезать на мелкие кусочки, затем припорошить в муке.Получилось так много галушков, что пришлось долить около 1 стакана кипятка в суп, дополнительно.Высыпать в суп галушки по 1 штучке.Когда галушки начнут всплывать, посолить, высыпать перец и лаврушку.Когда суп приготовится полностью, все галушки всплывут, добавить сухую зелень и проварить 1 минуту.Куриный суп с галушками готов. Подавать горячим, с хлебом, майонезом или сметаной. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт куриного супа с галушками и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!