Спагетти с лососем и брокколи в сливочном соусе

Рецепт спагетти с лососем и брокколи в сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 279 килокалорий

Простой пошаговый рецепт спагетти с лососем и брокколи в сливочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 279 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Лосось 500 г
• Капуста брокколи соцветия 500 г
• Сливки 30% - ные 400 г
• Тертый сыр пармезан по вкусу
• Зелень по вкусу
• Спагетти 400 г
• Красная икра по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Обжариваем филе лосося на сковороде на оливковом масле до готовности. Обязательно надо посолить его и поперчить по вкусу.
2. Отвариваем брокколи. Не забудьте посолить воду! Сливаем воду и оставляем немного остыть. Лучше, если капуста брокколи будет с большими зелеными шапками и небольшими ножками.
3. Даем рыбе немного остыть, затем разбираем филе на небольшие кусочки, кости убираем.
4. Складываем в глубокую сковороду филе лосося, предварительно разобранные на маленькие кусочки, брокколи, также разобранную на более мелкие соцветия, солим, перчим по вкусу и тушим пару минут, дольше не надо. Затем тщательно перемешиваем содержимое сковородки и добавляем сливки. Чем жирнее будут сливки, тем вкуснее. Можно добавить300 мл сливок, можно добавить пол - литра, хуже не будет. Важно, чтобы у нас получилась в итоге по консистенции крем, а не совсем жидкий соус.
5. Варим спагетти. После того, как они сварились, мы их слили, обязательно добавляем сливочное масло и перемешиваем.
6. Теперь выкладываем спагетти на тарелку, сверху выкладываем наш сливочный крем с лососем и капустой брокколи. Теперь посыпаем это тертым пармезаном. А теперь украшение, которое придает блюду не только яркий красивый вид, но и значительно дополняет вкусовой букет: посыпаем крем красной икрой и зеленью. Не надо сыпать столько икры, чтобы она легла ровным слоем, равно как и зелени.

Хозяйке на заметку

Внимание! Это очень сытное и очень вкусное блюдо, но, несмотря на количество приготовленного, поверьте, вы съедите его быстрее, чем рассчитываете.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант спагетти с лососем и брокколи в сливочном соусе

 

сегодня первый раз готовила спагетти с лососем и брокколи в сливочном соусе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

отличная тема уже в закладке.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать спагетти с лососем и брокколи в сливочном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать