Варенье из апельсиновых корок на зиму

Рецепт варенья из апельсиновых корок на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование фруктов
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, К чаю

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 21 килокалорий

Самое замечательное в рецептах варенья заключается в том, что приготовить его можно практически из чего угодно – прямо как «кашу из топора». Вот, например, варенье из апельсиновых корок на зиму: казалось бы, как можно по собственному желанию угощаться горькой апельсиновой кожурой? Но приготовленное по этому рецепту варенье из апельсиновых корочек может стать изумительно вкусным десертом с чуточку терпковатым, оригинальным вкусом.

Ингредиенты на 7 порций

• Апельсины (лучше брать с тонкой кожурой) — 1,5 кг
• Лимон — 4 шт
• Сахар — 3,5 стак.
• Вода — 8 стак.

Рецепт пошагового приготовления

1. Апельсины тщательно моем (можно даже с чистящим средством – главное потом хорошенько смыть его остатки), потому что на приготовление варенья пойдет именно кожура.
2. Разрезаем цитрусы на половинки, а потом – на четвертинки, чтобы было удобнее снимать кожуру. Оставляем только корку – белые пленки нужно тщательно выскрести, иначе варенье будет горчить.
3. Очень - очень мелко нарезаем апельсиновую кожуру (можно даже потереть на терке, если это удобно). Из мякоти выдавливаем сок – должно получиться примерно 2 стакана свежевыжатого сока. Туда же выжимаем сок лимонов. А вот апельсиновые косточки и остатки мякоти для приготовления варенья нам не понадобятся.
4. Выкладываем нарезанную апельсиновую кожуру в кастрюлю, выливаем туда же 8 стаканов воды и сок цитрусов, кипятим в течение 10 минут. Снимаем с плиты, остужаем и оставляем на ночь в холодильнике. А на следующее утро снова доводим до кипения, добавляем сахар, варим, пока он полностью не растворится, и сразу же заливаем готовое варенье из апельсиновых корок в заранее подготовленные баночки для закатки на зиму.
5. В результате у нас должно получиться вот такое густое, но одновременно прозрачное варенье – по консистенции оно напоминает, скорее, джем из - за того, что в апельсиновой кожуре содержатся натуральные аналоги пектина, желирующие вещества.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

спасибочки
как раз собралась делать варенье из апельсиновых корок на зиму

 

ЮськаК, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

очень люблю варенье из апельсиновых корок на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Рецепт просто бомба!!!!
варенье из апельсиновых корок на зиму готовить просто и не долго!

 

АААААА как вкусно глядя на варенье из апельсиновых корок на зиму слюнки потекли ручьем!!