Теплые овощи с тапенадой

Рецепт теплых овощей с тапенадой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Овощи
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: Повседневный

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 41 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплых овощей с тапенадой французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 41 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• Артишоки3 шт
• Помидоры400 г
• Фасоль зеленая (стручковая) 200 г
• Спаржа (побеги) 18 шт
• Морковь12 шт
• Горошек зеленый стручковый200 г
• Капуста цветная200 г
• Оливки (без косточек) 350 г
• Чеснок4 зубчика
• Анчоусы100 г
• Тунец (консервированный) (филе) 100 г
• Каперсы100 г
• Лимонный сок10 мл
• Базилик10 листочков
• Масло оливковое250 мл
• Хлеб (поджаренный в тостере) 6 ломтиков
• Соль
• Перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовьте тапенаду: взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Приготовьте овощи: артишоки очистите и разрежьте на две части. Обжарьте в течение 5 мин в оливковом масле. Помидоры обдайте кипящей водой, очистите и разрежьте на четвертинки. Отбланшируйте зеленую фасоль в течение 5 мин, спаржу — в течение 5 мин, зеленый горошек и кабачки — в течение 3 мин Опустите в емкость с ледяной водой. Перед подачей на стол разогрейте овощи в микроволновой печи в течение 1 мин.
3. Выложите на блюдо, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Хлеб намажьте тапенадой.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

я обязательно на днях попробую твой вариант теплых овощей с тапенадой

 

@Лика_П, очень аппетитное фото теплых овощей с тапенадой