Клефтико

  1. А_Акатова

    А_Акатова Александра А

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39

    Рецепт клефтико с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Кипрская кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 186 килокалорий

    Клефтико
    Простой пошаговый рецепт клефтико кипрской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 186 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • соль – по вкусу
    • черный перец молотый – по вкусу
    • молодая баранина на кости, предпочтительно нога или лопатка – 1,5 кг
    • лист лавровый – 3-4 шт.
    • масло оливковое экстра вирджин – 3-4 ст. л.
    • орегано свежий – 5-6 веточек

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Баранину порубить кусками со стороной 5–6 см, удалив разумное количество жира. Перемешать мясо с остальными ингредиентами, накрыть и оставить на 8–10 ч при комнатной температуре.
    2. Затем переложить все содержимое миски в посуду для тушения, влить 2–3 стакана холодной воды – чтобы мясо было покрыто жидкостью. Плотно накрыть крышкой или фольгой. Готовить на среднем огне до мягкости, 2–2,5 ч.
    3. В процессе приготовления баранина должна быть покрыта жидкостью, поэтому при необходимости следует добавить еще немного воды.
    4. Подавать горячей, с печеной картошкой, греческим йогуртом и половинкой лимона.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Xbieyjxgu, СофияЖ и Майя_И нравится это.
  2. m_aleksandra

    m_aleksandra Александра М

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    46
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Марианна_Н и shelkova87 нравится это.
  3. ИванЛ

    ИванЛ Иван Л

    Регистрация:
    10 июл 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    23
    Надо попробовать приготовить клефтико
     
    Cihioepie и Epbemvkue нравится это.
  4. Dvloxekt

    Dvloxekt Танечка

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    72
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Аладина М нравится это.