Цветная капуста во фритюре

Рецепт цветной капусты во фритюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 490 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цветной капусты во фритюре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 490 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 50 г
• Подсолнечное масло 250 мл
• Молоко 2 столовые ложки
• Лимоны ½ штуки
• Цветная капуста 1 кг

Рецепт пошагового приготовления

1. Отделите цветки, промойте капусту в холодной воде с соком половины лимона. Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения, отправьте туда капусту и немного молоко и готовьте, без крышки, 20 минут, пока она не станет мягкой. Слейте воду, старайся не повредить цветы, промойте под холодной водой и выложите на бумажное полотенце обсохнуть.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Погружайте каждый цветок в муку, а потом во взбитое яйцо, и отправляйте жариться на несколько минут, пока цветки не станут золотистыми. Не жарьте сразу много – лучше частями.
3. Снимайте цветки шумовкой и выкладывайте в подогретое блюдо. Подавайте сразу. Это отличный гарнир к мясу.