Рецепт шукетов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожноеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На скорую рукуВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 98 килокалорийШукеты - необычные воздушные пирожные, очень простые в приготовлении. Украшаются кондитерскими бусинками и стружками. Попробуйте. Шукеты придумал Мари-Антуан Карем, который служил главным поваром у королей и царей. Некоторое время он даже хозяйничал на кухнях Александра Первого и Наполеона. Мари-Антуана называли поваром королей и королём поваров. История его карьеры интересна тем, что именно ему мы обязаны большинству нынешних лакомств. А шукеты настолько полюбились гурманам, что их до сих пор печатают во всех кулинарных книгах, не меняя рецепта. Вот такая незатейливая история простого десерта. Предлагаю вам пошаговый рецепт шукетов с фотографиями. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 30 порцийВода — 30 МиллилитровМолоко — 30 МиллилитровМука — 35 ГраммСливочное масло — 30 ГраммЯйцо — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияНалейте в небольшую кастрюлю воду и молоко. Поставьте на огонь и растопите в кастрюле сливочное масло. Постоянно помешивайте, чтобы масло не пригорело.Не убирайте кастрюлю с плиты. Добавьте в неё муки. И сразу размешайте. Муку лучше размешивать в горячей смеси, тогда она быстрее загустеет. Тесто должно стать густым.Уберите кастрюлю с плиты и замесите тесто венчиком.Выложите тесто в чашку и дайте ему немного остыть. Минут 5. Затем добавьте яйцо.Перемешайте до получения однородной массы.Как только вы окончательно замесили тесто, включите духовку на 200 градусов. Пусть нагревается. Тем временем, выложите тесто в целлофановый пакет. (если у вас, так же как у меня, нет специальный пакет для выпечки).Застелите противень пекарской бумагой. Прорежьте маленькую дурочку в основании пакета и выдавливайте на противень небольшие шукеты.Украсьте шукеты кондитерскими бусинками или стружками.Запекаются шукеты 15-20 минутУ вас получатся вот такие замечательные воздушные шукеты! Приятного чаепития!