Рецепт куриного супа на кокосовом молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Тайская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 260 килокалорийТайская кухня кажется нам такой экзотической. Между тем, и там есть блюда, которые придутся нам по душе. Ингредиенты на 1 порцияШампиньоны 100 гЧеснок 1 зубчикКуриное филе 200 гКуриный бульон 250 млЛемонграсс 1 шт.Каффир - лайм листья (по желанию) 2 шт.Имбирь 1 смСоус чили 1 гПерец чили по вкусуСахар по вкусуРыбный соус 2 гСоль по вкусуМорковь 1/1, шт.Грибы шиитаке 1 горстьКинза 1 горстьКокосовое молоко 200 млРецепт пошагового приготовленияКуриное филе приготовьте на пару или обжарьте на среднем огне в небольшом количестве масла, но не до полной готовности.Смешайте кокосовое молоко и бульон. Разогрейте.Лемонграсс и каффир - лайм крупно порубите и отправьте в суп.После того как суп закипит, добавьте птицу. Готовьте до готовности мяса.Добавьте морковь нарезанную кружочками.Влейте рыбный соус.Добавьте грибы, мелко порезанный имбирь, перец и соус чили, чеснок.Посолите и добавьте сахар по вкусу. Проварите несколько минут.Добавьте рубленую кинзу.Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.