Маринованный чеснок на зиму

Рецепт маринованного чеснока на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, Постные, Вегетарианские

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 235 килокалорий

Маринованный чеснок на зиму я приготовила по рецепту Кати Гутник. Её заверили, что будет вкусно, рискнула и я приготовить. Чеснока пока много, думаю в любом случае найду этой заготовке применение. Расчёт на 2 баночки по 200 мл.

Ингредиенты на 4 порции

• Чеснок — 320 г
• Уксус винный (красный или белый) — 100 мл
• Вода — 125 мл
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Орегано сушеный — 0.5 ч. л.
• Базилик сушеный — 0.25 ч. л.
• Перец чили (по вкусу)
• Паприка сушёная — 0.5 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Я сразу почистила чеснок в баночки, а затем его взвесила. У меня получилось 320 г. Именно этот вес я указала в ингредиентах. В кастрюльке вскипятить воду и опустить в неё очищенный чеснок на 1 минуту.
2. На дно чистых стерильных баночек положить паприку и перец чили. У меня паприка молотая, а перец чили сушёный. Наполнить баночки чесноком.
3. Для маринада смешать воду, сахар, соль и винный уксус. Добавить сушёные базилик и орегано. Дать закипеть и сразу залить маринад в баночки, так чтоб он покрыл весь чеснок.
4. Баночки прикрыть крышками и поставить на стерилизацию. С момента закипания воды стерилизовать 5 минут. На дно кастрюли обязательно постелить льняную салфетку. Баночки закатать и перевернуть дном к верху. Укутать до остывания.
5. Написано что пробовать можно не ранее чем через месяц, так что будем ждать. Вкусных вам заготовок!

 

маринованный чеснок на зиму прелесть, спасибо за рецепт

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованного чеснока на зиму.
Тявина Т, спасибо!!!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринованного чеснока на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!