Рецепт маринованных хрустящих огурцов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 29 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных хрустящих огурцов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 29 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийОгурец 4 кг.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Чеснок 2 шт.Листья хрена 2 шт.Листья вишни 2 шт.Эстрагон 0.2 пучокЛавровый лист 1 веточ.Перец душистый 1 г.Сахар 150 г.Поваренная соль 100 г.Уксус 9% 200 г.Укроп 1 пучокРецепт пошагового приготовленияВот и наступила пора, когда можно делать консервацию. В этом году я решила этим заняться. По этому рецепту еще не готовила, но на форуме, где нашла его, очень нахваливали эти огурчики. Да и рецепт не сложный в приготовлении. Количество ингредиентов я привела на две трехлитровые банки. Для начала подготовим овощи и зелень. Огурцы хорошо промоем. Морковь почистим и произвольно нарежем, но не мелко. Лук почистим и порежем, у меня был большой зеленый лук (20 штучек), если брать репчатый то 2 шт. Чеснок чистим. Промываем холодной водой листья вишни, хрена и тархуна (эстрагона).На дно чистой банки укладываем листья, и все остальные приправы.Сверху кладем чеснок, морковь и лук, поровну в две банки.Утрамбовываем банки огурцами, далее заливаем их кипятком, накрываем крышками, и оставляем на 15 минут.Далее сливаем с банок воду, добавляем к ней сахар, соль и уксус, кипятим ее, снова заливаем огурцы и сразу же закатываем ключом. Укутываем в одеяло до полного остывания.
Вкуснятина, обожаю маринованные хрустящие огурцы Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Dayouveeq
какой интересный рецепт маринованных хрустящих огурцов и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!