Мясо дикого кабана в пиве

Рецепт мяса дикого кабана в пиве с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 268 килокалорий

Посчастливилось мне на днях заполучить хороший кусок мяса дикого кабана. А поскольку такое со мной случается нечасто, то я долго думала, что лучше из него приготовить. Нашла подходящий рецепт и вот что получилось в результате — сочное, ароматное и вкуснейшее мясо! Дочь на эмоциях (видимо, пиво подействовало) попросила готовить его каждый день

Ингредиенты на 4 порции

• Кабан дикий мякоть 1000 г
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Масло сливочное 40 г
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Пиво тёмное 800 мл
• Сахар коричневый 1 ст.
• Соль 2 ч. л.
• Чеснок 2 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, нам необходимы: мясо дикого кабана (вообще, можно и с домашней свининой, если что), тёмное пиво, лук репчатый, чеснок, мука, коричневый сахар, лавровый лист, соль и перец.
2. Мясо нарезаем на небольшие куски.
3. В пищевом пакете смешиваем муку, соль и перец. Кладём туда мясо, заворачиваем и встряхиваем так, чтобы каждый кусочек мяса покрылся мукой.
4. Оливковое масло разогреваем в казане, добавляем сливочное масло.
5. Кладём в казан мясо и обжариваем с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки.
6. Вынимаем мясо и на время кладём в отдельную посуду.
7. А в казане тем временем обжариваем измельчённые лук и чеснок 3-4 минуты.
8. Добавляем сахар. Готовим ещё 1 минуту, постоянно помешивая.
9. Возвращаем в казан мясо, вливаем пиво и кладём лавровый лист. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 1 час 20 минут (или около того). Если соус будет сильно густеть, можно в процессе готовки добавить воды.
10. Мясо дикого кабана в пиве готово. Это очень вкусно! Соус — бесподобный, мы прям хлебом вымакивали

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мясо дикого кабана в пиве, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала мясо дикого кабана в пиве первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали мясо дикого кабана в пиве. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем