Испанский соус

  1. mvpioi

    mvpioi Member

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    43

    Рецепт испанского соуса с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соусы и маринады, Испанская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 132 килокалорий

    Испанский соус
    Простой пошаговый рецепт испанского соуса испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 132 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Телятина 500 г
    • Репчатый лук 2 головки
    • Соль по вкусу
    • Лавровый лист 1 штука
    • Петрушка 1 штука
    • Чеснок 1 зубчик
    • Пшеничная мука 1 столовая ложка
    • Морковь 3 штуки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Порежьте мясо и морковь кубиками, покрошите луковицу.
    2. Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Добавьте мясо и готовьте, помешивая, еще 8–10 минут, пока оно не станет золотистым. Добавьте морковь и вмешайте муку. Готовьте, помешивая, 5 минут.
    3. Долейте в кастрюлю 1 литр воды, добавьте букет гарни, луковичку и телячью ножку и варите на медленном огне 30 минут. Потом уберите ножку — ее можно использовать для других целей, — выкиньте луковицу и букет и процедите соус через сито в миску.
    4. Верните соус в кастрюлю и хорошо перемешайте. Посолите и готовьте, пока соус не получит нужную консистенцию. Подавайте в соуснике или вместе с основным блюдом.

    Хозяйке на заметку

    Вместо телятины можно взять говядину. Букет гарни состоит из ветки петрушки, 1 лаврового листа и зубчика чеснока, завернутых в холщовой мешочек.
     

    Рита_А и shalina81 нравится это.
  2. Heqkoowa

    Heqkoowa Алиса Х

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    64
    Отличный рецепт! Спасибо, mvpioi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    ЛюбаМ и bushaeva80 нравится это.
  3. АнютаР

    АнютаР Радюк Анюта

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    52
    я слабо разбираюсь в испанском соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Aooluuk нравится это.
  4. n_alena

    n_alena Алена Н

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    43
    мммммммм, вкусняга какая!
     
  5. Qohgxxnuo

    Qohgxxnuo Естина Олеся

    Регистрация:
    21 авг 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    15
    ОО, мой любимы рецептик испанского соуса
     
  6. Дарий Я

    Дарий Я Дарий Янка

    Регистрация:
    3 июл 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    20
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на испанский соус (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    v_masha нравится это.