Суп из тыквы с грибами и кальмарами

  1. huubh

    huubh Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    31

    Рецепт супа из тыквы с грибами и кальмарами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Нам понадобится: Духовка
    • Повод: Ужин, обед
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 45 килокалорий

    Суп из тыквы с грибами и кальмарами
    В последнее время тыквенные супы пользуются огромной популярностью. Я предлагаю вам попробовать удачное сочетание сладковатой тыквы с морепродуктами и грибами. Такой суп подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного. Вы можете заменить кальмары на креветки, а для более изысканного варианта, на морские гребешки.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Белые грибы сушёные 20 г
    • Кальмары охлаждённые 300 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    • Молоко 200 мл
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Перец чили сухой 0.5 шт.
    • Семечки тыквенные 2 ст. л.
    • Соль по вкусу
    • Тыква свежая 600 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления супа нам понадобится тыква, кальмары, сухие грибы, молоко, перец чили, оливковое масло, тыквенные семечки, соль и молотый чёрный перец.
    2. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.
    3. Переложить тыкву в чашу блендера, влить молоко и пюрировать до однородной консистенции.
    4. Перелить суп в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу и оставить на слабом огне.
    5. Грибы залить тёплой водой и оставить на 1 час. Варить грибы в подсоленной воде около 40 минут на слабом огне.
    6. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить сухой перец чили, кальмары и обжарить на сильном огне 2 минуты. Посолить по вкусу.
    7. Разлить суп по тарелкам, выложить грибы и кальмары, посыпать тыквенными семечками и подавать. Приятного аппетита. :))
     

  2. Iyeeddi

    Iyeeddi Присяч Таня

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    17
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Celoemoie нравится это.
  3. kh_liliya

    kh_liliya Хинтибидзе Лилия

    Регистрация:
    1 май 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    10
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  4. Р_Бабась

    Р_Бабась Римма

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    15
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  5. d_lyulya

    d_lyulya Джалилова Люля

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    12
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  6. sezoau

    sezoau Member

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    14
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить суп из тыквы с грибами и кальмарами
     
  7. udodova88

    udodova88 Юська У

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    14
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  8. Gfqzeeyaa

    Gfqzeeyaa Фатхутдинова Светлана

    Регистрация:
    2 янв 2018
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    3
    хороший рецепт. Спасибо
     
  9. gqbuzflue

    gqbuzflue New Member

    Регистрация:
    1 июл 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    4
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  10. chizhovskaya80

    chizhovskaya80 Марианна Ч

    Регистрация:
    18 сен 2018
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Здравствуйте huubh!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!