Рецепт картофеля с поджаркой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 143 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофеля с поджаркой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 143 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМолодой картофель 1 кг.Свиная грудинка 200 г.Куриные ножки 180 г.Лук репчатый 120 г.Перец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияКартошка, это второй наш хлеб. На востоке рис, а у нас она, всеми любимая. Мы её жарим, варим, запекаем, фаршируем. Рецептов с картошкой неизмеримое количество. Я хочу вас познакомить с простым, но вкусным рецептом. Картофель моем, чистим любым удобным для вас способом. Можно хорошо со щёткой помыть и варить в мундире, тоже будет вкусно. Промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться. Не солим! Солить будем ближе к концу варки, при таком способе картофель получится гораздо вкуснее.Грудинку моем и вытираем от влаги бумажным полотенцем.Куриные голени, также моем и вытираем от влаги, которая во время жарки сильно «стреляет».Грудинку нарезаем плоскими кусочками. Солим и перчим перцем из мельнички.С голеней снимаем кожу, отделяем мясо от кости и нарезаем его кусочками. Солим и перчим перцем из мельнички.В первую очередь жарим грудинку. Во время жарки с неё стопилось много жира.На этом жиру обжариваем куриные ножки (голени).За ножками на сковороду отправляем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем его до слегка золотистого цвета. Соединяем вместе грудинку, голени и лук.Со сварившегося картофеля сливаем воду и поливаем его поджаркой. Мы подавали с малосольными помидорами.Приятного аппетита!