Рецепт перцев фаршированных в сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 675 килокалорийПростой пошаговый рецепт перцев фаршированных в сметанном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 675 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЗеленый перец 8 штукДлиннозерный пропаренный рис 80 гСмешанный фарш 800 гРепчатый лук 50 гМорковь 100 гПомидоры 150 гСметана 25% - ная 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаВода 1 стаканРастительное масло по вкусуСмесь перцев по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСтручки зеленого сладкого перца обмыть, обрезать плодоножку и вычистить семена. Плодоножку не выбрасываем.Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать остыть. В кастрюле с рисом можно подержать помидоры, чтобы легче было снять кожуру потом.Готовим соус — в глубокой сковороде или двудонной кастрюле пассеруем лук в небольшом количестве масла (я резала кубиками), добавляем к нему морковь, тертую на крупной терке.Когда овощи станут мягкими, добавить тёртые на крупной терке плодоножки перцев и нарезанные кубиками очищенные от кожуры томаты. Поперчить и посолить. Потушить пару минут на среднем огне.Добавить в кастрюлю воды, довести до кипения, добавить сметану. Потушить еще несколько минут.Пока готовится соус, фарш смешиваем с рисом и тёртым чесноком и плотно начиняем перцы. Я фарш не солила.В глубокую форму для запекания выложить перцы и залить горячим соусом. Ставим в разогретую духовку на 1 час. Периодически стоит переворачивать перцы, так как выступающие из соуса бока подгорают. Сразу оговорюсь — моя духовка не имеет температурного режима.
Мы тоже недавно первый раз делали перцы фаршированные в сметанном соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем