Авокадо с хрустящей корочкой

Рецепт авокадо с хрустящей корочкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 21 килокалорий

Предлагаю приготовить на праздник или просто для хорошего настроения необычное дополнение к ризотто, картофелю или мясу. Речь идёт о вегитарианском блюде из запечённого в духовом шкафу авокадо покрытым хрустящей корочкой. Авокадо сервируется с несколькими съедобными цветочками сразу после приготовления. 1 порция содержит около 278 ккал.

Ингредиенты на 4 порции

• Авокадо 2 шт.
• Готовый кондитерский декор 12 шт.
• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 40 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Розмарин свежий 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сыр Грейцер 20 г
• Фисташки 1 ст. л.
• Хлеб для тостов 50 г
• Чеснок 0.5 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим ингредиенты: авокадо, тостовый хлеб, масло сливочное, сыр, петрушку и розмарин, несолёные чищенные мелко измельчённые фисташки, лимон для сока и цедры, любые съедобные цветочки.
2. Очистим авокадо от кожуры, разрежем на половины, отделим аккуратно ложкой косточку. Мелко натрём цедру лимона.
3. Хлеб нарезаем на маленькие квадратики. Поместим в ёмкость нарезанное на кусочки мягкое масло и цедру лимона.
4. Нарезаем очень мелко петрушку и иголочки розмарина. Выжимаем через пресс чеснок, натираем на мекую тёрку сыр. Отправляем всё в ёмкость.
5. Добавляем туда же нарезанный хлеб и фисташки, приправим солью и перцем. Хорошо перемешиваем и вымесим руками однородную массу — будущую хрустящую корочку.
6. Нарезаем авокадо толстыми кусками. Перекладываем на пекарскую бумагу на противне. Выдавливаем сок из лимона, около 1 ст. л., на авокадо.
7. Выкладываем на авокадо будущую хрустящую корочку.
8. Запекаем авокадо в заранее разогретой духовке при 230-240°С около 6-8 минут. Сервируем. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила авокадо с хрустящей корочкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!