Яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом

Рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Завтраки, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 199 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо куриное 6 штук
• Сливки 35% - ные 6 столовых ложек
• Хересный уксус 1,5 чайные ложки
• Цветы соли щепотка
• Смесь «Четыре специи» щепотка
• Шнитт - лук 3 стебля
• Кленовый сироп 3 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Взять яичный нож — приспособление, состоящее из купола под верхушку яйца, отходящей от него трубочки и скользящему по ней металлическому шарику. Поставить яйцо на подставку, накрыть куполом ножа, поднять шарик и отпустить его, чтобы он оглушил яйцо. В итоге на скорлупе появится ровная трещина, следуя которой можно будет бритвенным лезвием снять шапку с яйца. Все эти приспособления нужны для того, чтобы линия среза вышла идеальной. Повторить операцию со всеми яйцами.
2. Аккуратно слить белок и оставить в скорлупе желтки.
3. Смешать сливки с уксусом, спе­циями и цветами геранской соли. Залить смесь в кондитерский мешок.
4. В широком сотейнике разогреть воду до температуры, близкой к кипению, когда пар уже идет вовсю, а собственно бурления ­пока нет. Поддерживая такое ­состояние воды, опустить в нее скорлупки яиц с желтками и дать им поплавать две - три минуты. Только нельзя допустить, чтобы вода попала внутрь скорлупок.
5. Вернуть яйца на подставки, разлить по скорлупкам сливочную смесь и по половине чайной ложки кленового сиропа. Посыпать мелко нарезанным луком - резанцем. Подавать, естественно, в яичной скорлупе. И немедленно.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом получилась

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом ещё не пробовала

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом.
v_dina, спасибо!!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Готовила вчера яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

спасибочки
как раз собралась делать яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом

 

Как вкусно! У меня муж любитель яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом.