Кофе со специями на молоке в турке

  1. ЗояЛ

    ЗояЛ Левитан Зоя

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    88

    Рецепт кофе со специями на молоке в турке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Напитки
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Повод: Десерт, завтрак
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 7 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 284 килокалорий

    Кофе со специями на молоке в турке
    Предлагаю приготовить кофе со специями в турке. Варить кофе будем на молоке. Из-за молока, получим очень мягкий вкус кофе, но вместе с тем пряный. Кофе получится очень ароматный. Специи и их количество можно варьировать. Я предлагаю набор своих любимых специй. Особую пикантность вкусу придаёт гвоздика, но тут важно не переборщить (не более 1 штучки на чашку).
    Вообще, гвоздика — моя самая любимая специя для кофе, всем советую. Особенно хороша для утреннего кофе, так как её вкус и аромат бодрит (мне так кажется).
    Итак, приступим!

    Ингредиенты на 7 порций

    • Вода 2 ст. л.
    • Гвоздика 1 шт.
    • Имбирь сухой 0.25 ч. л.
    • Корица молотая 0.25 ч. л.
    • Кофе свежемолотый 1.5 ч. л.
    • Молоко 140 мл
    • Перец чёрный горошком 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления кофе со специями на молоке в турке приготовим молоко, кофе мелкого помола (для турки), воду и специи.
    2. Специи переложить в турку. Чёрный перец горошком советую или раздавить, или воспользоваться мельницей с крупным помолом. Залить 2 столовыми ложками холодной воды и всё перемешать.
    3. Поставить турку со специями на медленный огонь, довести воду до кипения и снять турку с огня. Даём 1 минуту постоять и прогреться специям.
    4. Затем добавить свежемолотый кофе. Залить молоком, размешать.
    5. Ставим турку на медленный огонь. Когда молоко начнёт прогреваться, я ещё раз всё перемешиваю. Затем доводим кофе почти до кипения, но не даём закипеть. Как только кофе каймой начнёт подниматься, убираем турку с огня. Через 1 минуту ставим опять на огонь и опять доводим почти до кипения. И так повторяем 3-4 раза.
    6. Переливаем в прогретую кипятком чашку наш кофе, со специями на молоке, и встречаем доброе утро, наслаждаясь мягким и пряным вкусом этого! Сахар добавить по вкусу уже в чашку.
     

    p_nadya и Ceeoweik нравится это.
  2. Потапович Л

    Потапович Л Потапович Лана

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    74
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  3. ptashnaya96

    ptashnaya96 Пташная Кристина

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    28
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  4. Omazoevv

    Omazoevv Валя

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    Отличный рецепт! Спасибо, ЗояЛ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  5. Fgfmisode

    Fgfmisode Дария Л

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    45
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кофе со специями на молоке в турке
     
    Azevoqbk и zfzjbeouv нравится это.
  6. gainetdinova97

    gainetdinova97 Гайнетдинова Анька

    Регистрация:
    7 июн 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    18
    Спасибочки :)
     
    bunoihoqe нравится это.
  7. Deaooqe

    Deaooqe Долгобородова Танечка

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    18
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Ogbounhb нравится это.
  8. odtnlz

    odtnlz Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    51
    Отличный рецепт:)
    Обожаю кофе со специями на молоке в турке