Милинки - болгарские булочки в омлете

Рецепт милинок - болгарских булочек в омлете с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 43
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 62 килокалорий

Совершенно потрясающие булочки!Когда приготовила первый раз радости небыло предела!Очень воздушная структура,сливочный вкус и молочно-яичная заливка с брынзой.Мимо этого пройти невозможно!Вкусно подать на завтрак ещё тёплыми,с чаем.Обязательно попробуйте это чудо!

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная — 2.5 стак.
• Масло сливочное (50 г для теста, 50 г в заливку) — 100 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Дрожжи быстродействующие — 1.5 ч. л.
• Молоко (200 мл для теста, 50 мл для заливки) — 250 мл
• Яйцо (в заливку) — 3 шт
• Брынза (в заливку) — 170 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления теста немного подогреть молоко, добавить к нему дрожжи и сахар, дать подойти и добавить растопленное сливочное масло, соль и постепенно добавляя муку замесить тесто.
2. Готовое тесто разделить на 16 равных частей.
3. Каждый кусочек скатать в шарик. Приготовить большую форму для запекания, разложить шарики на большом расстоянии друг от друга так, чтоб они не соприкасались друг с другом.
4. Оставим их на большую расстойку пока они не увеличатся в 2 раза.
5. Затем готовим заливку: взбиваем яйца с молоком, добавляем растопленное и слегка охлаждённое сливочное масло и потом раскрошим руками в эту смесь брынзу.
6. Заливаем булочки полученной смесью.
7. После расстойки будет неплохо если между булочками останется немного места, тогда заливка растечётся и готовые милинки будут как бы запечатаны в ней.
8. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут.
9. Приятного аппетита!!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала милинки - болгарские булочки в омлете!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

сегодня первый раз готовила милинки - болгарские булочки в омлете.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант милинок - болгарских булочек в омлете

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить милинки - болгарские булочки в омлете - очень вкусно!!!

 

Уже делала два раза получается обалденно.