Вино из алычи простое домашнее

Рецепт вина из алычи простое домашнее с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Алкогольные напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 120 д
• Количество порций: 1.2 порция
• Количество калории: 93 килокалорий

Согревающие алкогольные напитки прекрасны зимой. Готовь их дома!
Это вино из алычи интересно тем, что готовится не на чистом сахаре, а на сахарном сиропе. Бродит оно само - без дрожжей. Все натуральное, спирт не добавляется.

Ингредиенты на 1.2 порция

• Алыча 2.5 кг
• Вода 1 л
• Для сиропа:
• Сахар 1 кг
• Вода 0.5 л

Рецепт пошагового приготовления

1. Моем и перебираем алычу.
2. Высыпаем в большую банку. Если банки по 3 л, возьмите две.
3. Предварительно сварим инвертный сироп и охладим его. Заливаем алычу.
4. Доверху доливаем водой и оставляем под марлей до начала брожения. Станут видны пузырьки.
5. Надеваем перчатку и оставляем бродить.
6. Перчатка поднимется, потом опустится. Это значит, что пора процеживать алычу.
7. Цедим через несколько слоев марли.
8. Выливаем в банку, надеваем перчатку с небольшой дырочкой и оставляем бродить до отделения осадка. Потом еще раз тонко процеживаем, можно с ватой. И оставляем настаиваться. Чем дольше, тем лучше.
9. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.
Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступат...
Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается,...
Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

 

спасибочки
как раз собралась делать вино из алычи простое домашнее

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

это просто очень вкусно

 

АААААА как вкусно глядя на вино из алычи простое домашнее слюнки потекли ручьем!!