Сочни с творогом

  1. Василиса_П

    Василиса_П Василиса П

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    43

    Рецепт сочней с творогом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Булочки и сдоба, Молоко и кисломолочные продукты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 518 килокалорий

    Сочни с творогом
    Дом... вот первая моя ассоциация с этим рецептом....Необычайно ароматные, теплые, румяные, просто тающие во рту.. Эту выпечку никогда не забуду) Родом я из Вологды, где самые лучшие молочные и кисломолочные продукты, в том числе и творог! Уж поверьте мне! Он там божественно нежный! Сейчас как раз тот период, когда сессия закрыта(учусь я в Москве) и могу приехать домой.. Как же не воспользоваться возможностью испечь сочни?!? Проснувшись сегодня утром я принялась за дело... и вот что из этого вышло!

    Ингредиенты на 12 порций

    • Сливочное масло 50 г
    • Сахар коричневый 350 г
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Сметана 230 г
    • Разрыхлитель теста 10 г
    • Мука пшеничная 700 г
    • Манка, манная крупа 20 г
    • Творог 5-9% жирности 400 г
    • Яичный желток 1 шт.
    • Растительное масло 20 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для начала растопим сливочное масло.
    2. Растопленное масло смешать с коричневым сахаром и яйцами.
    3. Сметану соединить с разрыхлителем. Добавить сметану в масляно - яичную смесь и перемешать.
    4. Просеять муку
    5. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.
    6. Раскатайте пласт из теста толщиной 3-4 мм и вырежьте с помощью формы кружочки диаметром 12 см.
    7. Приступим к начинке. .. Творог растереть с 4-мя ст. л. сахара (можно добавить ванили, если угодно). Далее добавить яйца, 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. манной крупы. Все как следует перемешать при помощи миксера.
    8. На краешек лепешки положить примерно 1 столовую ложку начинки. Сверху начинку аккуратно прикрыть второй половинкой лепешки, не прижимая края. Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать яйцом или яичным желтком. Выпекать 15-17 минут при температуре 200°C.
    9. Достаем из духовки и. .. . вуаля! вкуснейшие сочни готовы!
    10. Я сварила какао и это было божественно! Очень вкусно так же с молоком, кофе, кефиром или чаем! Кто с чем любит! Enjoy it!
     

  2. Tosgaio

    Tosgaio Цыганок

    Регистрация:
    19 апр 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    33
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сочней с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    khirina92 и Fuupelad нравится это.
  3. gaikovaya79

    gaikovaya79 Гайковая Лилия

    Регистрация:
    16 май 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    22
    Сочни с творогом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  4. gomon95

    gomon95 Гомон Людочка

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    47
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  5. kalinkina94

    kalinkina94 Таня

    Регистрация:
    12 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    13
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    А_Туманская и Uobdgiqj нравится это.
  6. Aehrowciu

    Aehrowciu Федина Роза

    Регистрация:
    8 сен 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    15
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Эдуардовна Ж и Pmoothoa нравится это.