Бургеры в азиатском стиле

  1. m_nadya

    m_nadya Надя М

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    48

    Рецепт бургеров в азиатском стиле с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Азиатская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 142 килокалорий

    Бургеры в азиатском стиле
    Бургеры уже довольно давно появились в нашем меню, но многие все равно воспринимают их лишь как фаст-фуд. Приготовьте бургеры по нашему рецепту, и ваше мнение о них точно изменится!

    Ингредиенты на 45 порций

    • 2 зубчика чеснока
    • 700 г свинины с жирком (лопатка, шейка, окорок)
    • 2 ч. л. соевого соуса
    • 5 перьев зеленого лука
    • 8 веточек кинзы
    • 1 небольшой красный перец чили
    • 2 см корня имбиря
    • соль, свежемолотый черный перец
    • Для подачи:
    • 8 булочек для гамбургеров
    • 4 листа пекинской капусты
    • 1 маленький огурец
    • половина перца чили
    • 2 стебля зеленого лука
    • 4 веточки кинзы
    • 1/1, ст. л. кунжутного масла
    • 1 ст. л. арахисового масла
    • 1/1, ч. л. лимонного сока
    • 1/1, ч. л. меда
    • соль

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Очистите чеснок и корень имбиря, у перца чили удалите семена. Натрите имбирь на мелкой терке, чеснок и чили порубите. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу.
    2. Мясо нарежьте кубиками и проверните через мясорубку с крупной решеткой.
    3. В большой миске смешайте фарш, зеленый лук, кинзу, чеснок, чили и имбирь. Добавьте соевый соус, посолите и хорошо поперчите. Вымешайте фарш и немного отбейте.
    4. Сформируйте бургеры, прикройте пищевой пленкой и уберите на 10 мин. в холодильник.
    5. Тонко нарежьте китайскую капусту, зеленый лук и кинзу. Огурец нарежьте соломкой, чили – тонкими полукольцами. Смешайте арахисовое и кунжутное масло с медом и лимонным соком и заправьте салат. Посолите и оставьте, пока жарятся бургеры.
    6. Подготовьте угли и установите решетку в 10–12 см от огня. Положите бургеры на решетку, смазанную маслом, и жарьте по 2 мин. с каждой стороны. Затем поднимите решетку повыше или отгребите часть углей и продолжайте готовить еще 5–7 мин.
    7. Подогрейте булочки и разложите в них бургеры. Добавьте салат и сразу же подавайте.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

    Видео рецепт приготовления

     

    zinak и sosnov86 нравится это.
  2. В_Мосиенко

    В_Мосиенко Мосиенко Виктория

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    25
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  3. Lnoelii

    Lnoelii Маланчик Марианна

    Регистрация:
    21 авг 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    5
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  4. Ozouutouv

    Ozouutouv Назарова Даша

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    14
    Вкуснятина, обожаю бургеры в азиатском стиле
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, m_nadya :)
     
    puzankevich97 нравится это.
  5. Quofieetu

    Quofieetu Зина С

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    24
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  6. Р_Микитулова

    Р_Микитулова Роза М

    Регистрация:
    1 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    2
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!