Минтай запеченный в духовке с картошкой

Рецепт минтая запеченного в духовке с картошкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 118 килокалорий

Нежный и вкусный обед обязательно вам понравится!
Минтай в духовке, приготовленный с овощами, да со сметанкой, превращается в весьма неплохое блюдо. Сначала этот рецепт казался мне сомнительным. Рыба и сметана? Странное сочетание на первый взгляд. Но потом, сделав блюдо пару раз, я поняла, как причудливо порой сочетаются продукты. Как приготовить минтай с картофелем в духовке, под сметаной, вперемешку с другими указанными в составе продуктами, я делюсь с большой охотой.

Ингредиенты на 1 порция

• Минтай 700 гр
• Картошка 8 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Специи сухие (для рыбы) по вкусу
• Сметана 200 гр
• Подсолнечное масло 3 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Рис (для гарнира) 200 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты
2. Для приготовления Минтая запеченного в горшочке нам надо почистить минтай, затем удалить все кости, и промыть под проточной водой.
3. Затем филе минтая порезать на довольно таки крупные кусочки. Овощи очищаем и промываем.
4. Картошку и морковь режем крупно.
5. Лук можно порезать полукольцами или кубиками.
6. Затем в горшочек укладываем слоями картофель, лук, морковь и минтай. Добавляем в горшочек чуть - чуть масла.
7. Делаем сметанный соус, по данному кулинарному рецепту, в сметану добавляем кипяченой воды, высыпаем специи, солим, перемешиваем.
8. Затем заливаем все те ингредиенты сметанным соусом. Духовку разогреваем до 200 С. и ставим наш горшочек запекаться. Время приготовления примерно час, если учитывать то, что минтай печется 30-35 минут.
9. Подавать можно по желанию как в горшочках, если у вас порционные горшочки, так и выложив красиво на блюдо.
10. Минтай обычно подают с вареным рисом. Рис обычно варят в подсоленной воде, предварительно промыв его и откидывают на дуршлаг, чтобы дать воде стечь. Этот кулинарный рецепт очень легок в приготовлении, и его можно приготовить как на праздничный стол, так и в будние дни.
11. Добавлю, что это блюдо можно готовить не в горшочках, а на противне или в любой форме для запекания.

Хозяйке на заметку

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный...

 

Оооочень вкусно получилось

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту минтая запеченного в духовке с картошкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Я теперь просто обязана приготовить минтая запеченного в духовке с картошкой

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))