Лещ по-краковски

Рецепт леща по-краковски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 251 килокалорий

Простой пошаговый рецепт леща по-краковски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 251 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лещ - 500 г
• морковь - 30 г
• сельдерей - 10 г
• петрушка - 10 г
• лук репчатый - 50 г
• масло сливочное - 10 г
• бульон рыбный (варят из хвостов и плавников) - 80 г
• пиво - 300 г
• вино десертное - 80 г
• изюм - 10 г
• орех миндальный - 20 г
• пряники - 30 г
• сок лимонный - 10 г
• лимон - 10 г
• сок малиновый - 20 г
• лист лавровый, перец черный горошком, соль.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовленную тушку рыбы разрезают вдоль позвоночника и затем на порционные куски.
2. Коренья, нарезанные соломкой, и рубленый лук тушат в сливочном масле, доливают бульон, пиво, кладут лимон, пряности и варят около 20 минут.
3. Процеживают, добавляют малиновый сок, десертное вино, изюм, рубленый миндаль, лимонный сок и натертые пряники.
4. Все растирают, доводят до кипения, кладут в этот соус слегка посоленные куски рыбы и варят до готовности.

 

Girlybeeo, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант леща по-краковски ещё не пробовала

 

Лещ по-краковски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать леща по-краковски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.