Летняя лапша с овощами

Рецепт летней лапши с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 62 килокалорий

Простой пошаговый рецепт летней лапши с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 62 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Куриный бульон 2 л.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
• Сельдерей 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Помидор 1 шт.
• Пшеничная лапша 100 г.
• Свежая зелень 0.5 пучок

Рецепт пошагового приготовления

1. Суп приготовила специально без добавления мяса, используя только бульон. Летом хочется насытиться сезонными продуктами, которых в нашем городе сейчас великое разнообразие. Бульон можно использовать любой на Ваш вкус. Я готовила на курином. Бульон всегда заготавливаю заранее, в больших количествах в выходные дни и замораживаю. Потом просто кладу в кастрюлю и на медленном огне размораживаю, очень удобно, всегда под рукой и всегда можно использовать в будние дни, когда времени практически нет.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Добавить в бульон, снять пенку после закипания, если она образовалась и готовить примерно в течении 5 минут.
3. Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в суп. Зажарку я не делаю уже давно для супов, кладу сразу в бульон, так менее калорийно и более натурально. Затем посолить и добавить в кастрюлю лапшу. Лапшу тоже всегда заготавливаю заранее. Выбираю время, чтобы повозиться с тестом, нарезаю лапшу и оставляю на полотенце для просушивания, а затем просто складываю в емкость и использую по мере необходимости.
4. Лук и сельдерей тоже измельчить на кусочки и добавить в кастрюлю, после этого можно еще присолить.
5. Добавить лапшу.
6. Когда картофель и лапша готовы, добавляйте мелко нарезанные помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Зелень, ту которая Вам больше по - вкусу, нарежьте и тоже кладите в суп.
7. Как только суп еще раз закипит, выключайте огонь, накрывайте крышкой и дайте ему постоять 5 минут, потом подавайте.

 

Летняя лапша с овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант летней лапши с овощами

 

выглядит очень аппетитно

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых