Калитки (карельские пирожки) с начинкой

  1. Gocogro

    Gocogro Толстой Светлана

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    32

    Рецепт калиток (карельских пирожков) с начинкой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Шведская кухня
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Шведская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 24
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 223 килокалорий

    Калитки (карельские пирожки) с начинкой
    Простой пошаговый рецепт калиток (карельских пирожков) с начинкой шведской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 24. Блюдо содержит всего 223 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Ржаная мука 2 стакана
    • Сметана 6,5 столовые ложки
    • Молоко 0,6 стакана
    • Соль по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Смешайте в стакане сметану и молоко.
    2. Просейте в миску ржаную муку, добавьте немного соли, и постепенно добавляйте смесь молока и сметаны, размешивая ее с мукой.
    3. Наша цель — добавить столько сметаны и молока, сколько возьмет мука, получив эластичное, податливое тесто.
    4. Замесите такое тесто, заверните в пленку и дайте ему «отдохнуть» минут 20-30.
    5. Сформируйте из теста колбаску и, отрезая от нее по кусочку размером с грецкий орех, раскатывайте их на присыпанной мукой поверхности в круглые сканцы толщиной 1-1,5 мм (это получается легко и непринужденно после определенной практики, для начала можно использовать небольшое блюдце, чтобы получить сканцы правильной формы).
    6. Уложите в середину каждого сканца 2 столовые ложки начинки и, с двух сторон подвернув края сканца к середине, защипните их с интервалом около 1 см.
    7. Переложите калитки на смазанный противень и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
    8. Едят калитки, вымочив в горячем молоке, или смазав сливочным маслом комнатной температуры, смешанным с рубленым крутым яйцом — получается очень вкусно.
     

    pushkarenko94 и Ajhlioe нравится это.
  2. Ж_Кожемяк

    Ж_Кожемяк Кожемяк Женя

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    65
    спасибо! Беру в закладки.
     
    РиммаМ нравится это.
  3. likan

    likan Лика

    Регистрация:
    10 сен 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    9
    Надо попробовать
     
  4. Eouoioope

    Eouoioope Лисицина Инна

    Регистрация:
    8 мар 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    5
    Gocogro, отличный рецепт калиток (карельских пирожков) с начинкой, все ингредиенты любимые.
     
  5. Odlleom

    Odlleom Алеся Г

    Регистрация:
    15 июн 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    8
    @Gocogro, рецепт калиток (карельских пирожков) с начинкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Mowjmkqf нравится это.