Густой суп "Паприка"

  1. a_yella

    a_yella Аврутина

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    79

    Рецепт густого супа "Паприка" с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 269 килокалорий

    Густой суп Паприка
    Этот сытный мясной суп с овощами очень популярен в Германии. Соединяя в себе элементы первого и второго блюда, он вполне может заменить экономным немцам полноценный обед.

    Ингредиенты на 2 порции

    • помидор
    • 250 г моркови
    • перец красный молотый
    • свежемолотый черный перец
    • 2 пучка петрушки
    • 500 г картофеля
    • 750 г перца паприка (красный, желтый, зеленый)
    • соль
    • 800 г говядины для получения 1,5 л бульона
    • 250 г лука - порея

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мясо посолить, поперчить, опустить в кипящую воду и варить 1,5–2 часа, снимая пену. Морковь, картофель помыть, очистить. Морковь порезать звездочками, картофель – ломтиками. Перец помыть, удалить плодоножку и семена, разрезать пополам и каждую половинку – на 4 части.
    2. Порей помыть, почистить, нарезать белую часть кружками. Морковь, картофель и перец сложить в сковородку с толстым дном, добавив немного воды, тушить под крышкой 20 мин. Через 15 мин. добавить порей. Помидоры бланшировать 1–2 мин. в кипящей воде; вынуть, быстро охладить, опустив в холодную воду. Удалить плодоножку, очистить от кожицы, измельчить в блендере. Мясо вынуть из бульона, срезать жир и пленки, порезать на кубики и вернуть в ту же кастрюлю, добавив морковь, перец, картофель, порей и помидоры. Тушить под крышкой 5 мин. Заправить обед из одного блюда мелко нарубленной петрушкой, посолить, поперчить свежемолотым черным и молотым красным перцем.
     

    Савельева Т, Vetyqbzy, Eoaeeaoie и ещё 1-му нравится это.
  2. Кудря А

    Кудря А Кудря Антонина

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    48
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото густого супа "паприка" очень аппетитно выглядит!!!
     
    Солодкая Н нравится это.
  3. Марьеха Н

    Марьеха Н Марьеха Надежда

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    45
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  4. Eabxioiy

    Eabxioiy Гуськова Елизавета

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    46
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о густом супе "паприка" зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Heodiyeha нравится это.
  5. pchyolina84

    pchyolina84 Даша П

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    51
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  6. lapina98

    lapina98 Лапина Алена

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    20
    вы там знаете толк в еде :)
     
    ЭляШ нравится это.
  7. ovlaz

    ovlaz New Member

    Регистрация:
    18 ноя 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    5
    все что мы любим и любимый
    завтра куплю продукты и на днях и сварю чудо-супчик
    чувствую аромат