Кофе по турецки

  1. Т_Томилова

    Т_Томилова Томилова Томара

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    62

    Рецепт кофе по турецки с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Кофе
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 23 килокалорий

    Кофе по турецки
    Крепкий и насыщенный напиток зарядит энергией на целый день!

    Ингредиенты на 10 порций

    • Кофе (мелкого помола) 1 чайн. л.
    • Сахар 1 чайн. л.
    • Вода (холодная, 1 чашка) 100 мл
    • Соль (несколько мелких крупинок соли) по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Нам потребуются не только продукты, какие перечисляет данный кулинарный рецепт, но также и специальная кофеварка, иначе называемая «джезва» или «турка».
    2. Признаюсь вам честно, я большая любительница кофе и всевозможной еды из него, а настоящий кофе по - турецки активно (активно – это значит не меньше пяти чашек в день) пью с четырнадцатилетнего возраста. Самое важное в данной разновидности кофе – это густая, устойчивая пена, которая сохраняется даже тогда, когда кофе довольно долго стоит на столе без вашего внимания. Кроме того, имеется еще один важный секрет: никогда не варите кофе больше, чем на две чашечки одновременно, иначе у вас получится все, что угодно, но только не кофе турецкой кухни.
    3. Итак, берем джезву, всыпаем в нее ложку кофе, ложку сахара (а вообще, сахар кладем по вкусу) и вливаем холодную воду (не кипяченую, лучше покупную, в бутылках). Ставим на плиту, ждем, пока кофе подогреется. Как только жидкость будет готова закипеть, кидаем в нее крупинки соли (это нужно для образования пенки), размешиваем и держим до тех пор, пока кофе не приготовится «ползти» по стенкам джезвы. Тут же снимаем и наливаем в чашечку (маленькую, кофейную, не чайную и не для растворимого кофе!).

    Хозяйке на заметку

    Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
    Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
    Классификация кофе в зависимости от качества зерен 1. Арабика – считаются самым лучшим сортом, зерна лучшего качества. Славится своим легким, нежным ароматом и мягким вкусом. 2. Робуста...
    Лучше один раз увидеть, чем десять раз услышать, так что смотрим видео. Добавлю только, что вам понадобится чашечка горячего капучино и, конечно, немного фантазии (включая зубочистку и чайную ложе...
    Если у вас нет кофемашины, в которой можно приготовить настоящий капучино, молоко для него можно взбить обычным блендером.Для этого нагрейте молоко, перелейте его в металлическую тару и взбивайте о...
    Чтобы кофе получился вкусным, нужно варить его определенным образом. И для этого совсем необязательно иметь кофемашину. Нам потребуется кофе крупного помола, сахар, соль, чашка 200 мл, турка нужно...
    Чтобы почистить турку от кофейного налета, нужно вскипятить в ней воду с добавлением лимонной кислоты. На стакан воды достаточно 1 ч.л. с горкой.
     

    svetlanap, АлесяС, Uexuetty и 2 другим нравится это.
  2. НастасьяЧ

    НастасьяЧ Настасья Ч

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    62
    уверена маме понравится
    все любители кофе по турецки оценили!
     
    galkaa нравится это.
  3. Пургина З

    Пургина З Пургина Зина

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    31
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    p_lena нравится это.
  4. Rhoiaoi

    Rhoiaoi Лагуненко Люда

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    61
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    goeea нравится это.
  5. b_yella

    b_yella Бонокина Элла

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    42
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    couop нравится это.
  6. udyel85

    udyel85 Удэль

    Регистрация:
    18 ноя 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    3
    это просто очень вкусно
     
    zexgaymau нравится это.
  7. levoshina81

    levoshina81 Левошина Элеонора

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    43
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    ЭллаЕ нравится это.
  8. zakhart

    zakhart Туркунов Захар

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    41
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Т_Томилова
     
  9. Ahzqenw

    Ahzqenw Нарцисова Лера

    Регистрация:
    9 окт 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    5
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    nikonovich76 и rimmac нравится это.
  10. Пузынина А

    Пузынина А Пузынина Аська

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    38
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Mlqdjeme и Adznyeo нравится это.
  11. Uyfuzda

    Uyfuzda Инна В

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    59
    @Т_Томилова, очень интересный вариант кофе по турецки.:)