Картофельная колбаса

Рецепт картофельной колбасы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 179 килокалорий

Картофельная колбаса - оригинальный рецепт немецкой кухни. Картофельная колбаса является прекрасной альтернативой повседневным мясным блюдам. С пивом - ах, как хорошо идет!
Картофельная колбаса - очень вкусное блюдо, которое я впервые попробовала в Баварии. Из-за жары мне не хотелось мяса, и тут в меню я увидела картофельную колбасу. По возвращению домой я перелопатила весь интернет и нашла этот простой рецепт картофельной колбасы, правда был он на немецком языке. Перевела и сразу же попробовала приготовить. Очень крутое блюдо получилось. Знаю, что нечто подобное готовят и в других окрестных странах - Чехии, Польше, Литве, Беларуси. Советую попробовать! Подавать картофельную колбасу хорошо со светлым пивом - в лучших немецких традициях
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Тертая картошка — 100 Грамм
• Сметана — 20 Грамм
• Грибы — 50 Грамм
• Шкварки — 20 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 20 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Свиная кишка — - По вкусу
• Оливковое масло — - По вкусу (для жарки)
• Соль, перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим все необходимые ингредиенты
2. На крупной терке натираем сырой картофель и лук.
3. Нарезаем небольшими произвольными кусочками грибы. Нарезаем кубиками лук.
4. Кубиками нарезаем сало.
5. В сковородку наливаем масло и обжариваем в нем лук.
6. Затем добавляем сало. Обжариваем, хорошенько перемешивая.
7. Добавляем грибы. Хорошо прожариваем, не должно остаться жидкости.
8. Затем в картофельную массу добавляем сметану, яйцо, муку, тертый лук, а также зажарку из грибов, шкварок и лука. Все хорошенько перешиваем. Не забываем посолить и поперчить!
9. Получившейся массой начиняем свиные кишки и обжариваем колбасу на сковородке со всех сторон до золотистого цвета.
10. Обжаренную колбасу отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов на 30 минут.
11. Готовую картофельную колбасу подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофельная колбаса получается здорово!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофельной колбасы в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельную колбасу

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Какой замечательный рецепт картофельной колбасы - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

А что вы нашли в картофельной колбасе??? Мне, например, не очень понравилось

 

Картофельная колбаса - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Галя_С, Спасибо!

 

Обалденный рецептик картофельной колбасы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!