Порционные английские пироги из курицы в горшочке

  1. Т_Фаст

    Т_Фаст Фаст Татьяна

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    29

    Рецепт порционных английских пирогов из курицы в горшочке с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 312 килокалорий

    Порционные английские пироги из курицы в горшочке
    Простой пошаговый рецепт порционных английских пирогов из курицы в горшочке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 312 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • 500 г слоеного дрожжевого теста
    • 2 куриные ножки
    • 1 луковица
    • 2 моркови
    • 100 г зеленого горошка
    • 30 г муки
    • 30 г сливочного масла
    • 150 мл сливок жирностью не менее 30%
    • 1 яйцо
    • 1 ч. л. черного перца горошком
    • 5-7 веточек петрушки
    • 3-4 бутона гвоздики
    • 2-3 ч. л. лимонного сока или по вкусу
    • соль и черный молотый перец по вкусу
    • мускатный орех

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте ингредиенты.
    2. Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Вам понадобятся 4 жаропрочных формы диаметром 10-12 см и объемом 200-250 мл. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм и вырежьте 4 круга больше формы по размеру, которые пойдут на дно и края, и 4 круга по диаметру порционных жаропрочных форм. Положите заготовки и оставьте для расстойки, пока готовится начинка. Разогрейте духовку до 220 С.
    3. В очищенную луковицу воткните бутоны гвоздики. Морковь очистите и поместите в кастрюлю вместе с луковицей, веточками петрушки (листья отделите) и черным перцем горошком. Налейте 1.5 л воды и доведите до кипения. Проварите овощи 10-15 минут и добавьте в воду куриные ножки. Отварите до готовности, 30-45 минут. Достаньте ножки и морковь, бульон процедите.
    4. В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте до появления приятного аромата. Постепенно, постоянно размешивая венчиком, добавьте 250 мл куриного бульона и сливки. Уварите соус на медленном огне до густоты сметаны.
    5. Пока соус уваривается, отделите куриное мясо от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Вареную морковь нарежьте кубиками.
    6. Вмешайте в соус куриное мясо, морковь и зеленый горошек. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом и лимонным соком по вкусу.
    7. Разложите начинку по жаропрочным формочкам на тесто. Смажьте края теста яйцом и закройте крышками из теста. Сделайте в крышке несколько отверстий для выхода пара. Смажьте поверхность теста яйцом.
    8. Выпекайте пироги 10 минут при температуре 220 С, затем убавьте температуру до 180 С и выпекайте еще 25-30 минут. Начинка должна закипеть, а тесто – зарумяниться. Подавайте пироги горячими.
     

    Wodjuuea нравится это.
  2. Женя_А

    Женя_А Женя А

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    20
  3. igujkoms

    igujkoms Member

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    22
    Обалденный рецептик порционных английских пирогов из курицы в горшочке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Howdoahn нравится это.
  4. Зинка_К

    Зинка_К Кудрявцева Зинка

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    35
    Т_Фаст, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    tsisanova87 нравится это.
  5. Uwewgbvi

    Uwewgbvi Дорогова Кира

    Регистрация:
    24 янв 2018
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    3
    какая вкусняшка!
     
  6. Boqsouu

    Boqsouu Каргина Юляша

    Регистрация:
    18 мар 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))