Теплый салат с курицей и рисом

Рецепт теплого салата с курицей и рисом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 148 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата с курицей и рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 148 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Рис 0.5 стак.
• Вода 1 стак.
• Куриное филе 300 г.
• Морковь 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Перец душистый 0.5 ч. ложк
• Мед натуральный 1 ч. ложк
• Уксус бальзамический 2 ч. ложк
• Оливковое масло 4 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления это салата нам понадобятся продукты - рис любой, мясо курицы, бальзамический уксус (можно и обычный), оливковое масло, морковь, красный лук или репчатый, мед, апельсин, два зубчика чеснока.
2. В первую очередь поставим варить курицу (после закипания варить 15 минут) и рис в отдельных емкостях (0,5 стакана риса на 1 стакан воды). Пока у нас все варится, режем полукольцами лук потоньше.
3. Перекладываем в миску, солим, положить половину меда, положить две ложки уксуса. Перемешать тщательно руками, чуть отжимая, чтобы быстрей замариновался. Пока лук отставим.
4. А тем временем на огонь ставим сковороду, нагреть сильно. Пока сковорода греется, морковку режем тонкими полосочками.
5. Один зубчик чеснока раздавить ножом. В разогретую сковороду налить 2 столовые ложки масла, положить раздавленный чеснок и морковь, чуть посолить. Чеснок через минуту вытащить, он уже отдал свой запах морковке. Морковь на сильном огне, помешивая, припустить минуты 2-3.
6. Мясо мелко порезать. Выложить в глубокую тарелку.
7. Туда же отправить морковь (сковороду не моем, она нам еще будет нужна)
8. Рис тоже уже готов. Под холодную воду его не обязательно, достаточно добавить 1-2 ложки масла оливкового и перемешать (так он не будет слипаться) и выложить к мясу с морковью.
9. Перемешать.
10. Апельсин помыть и снять цедру тонкими полосками, на ту же горячую сковороду добавить 1 чайную ложку масла и чуть меда, размешать быстро вилкой и положить туда цедру апельсина, постоянно помешивая минуты две. Снять с огня.
11. Апельсин очистить от белой шкурки и нарезать кто как любит. Я порезала поперек полукольцами. Добавить в салат, поперчить, попробовать на соль. Можно еще выдавить сок лимона, если он там нужен по вкусу. Смотря какой уксус использовали, все тщательно перемешать.
12. Разложить в емкости, сверху посыпать мелко порезанным зеленым луком и горкой выложить цедру апельсина. Салат очень сытный. Приятного аппетита!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

@mariannaz, отличный рецепт теплого салата с курицей и рисом
спасибо за идейку

 

спасибо за рецепт
очень люблю теплый салат с курицей и рисом

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@mariannaz, спасибо за рецепт теплого салата с курицей и рисом! Обязательно приготовлю

 

Спасибо за рецепт салатика, попробую приготовить сегодня