Рецепт филе кролика с пряностями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 282 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе кролика с пряностями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 282 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКролик (филе) 6 кусочковПряности (черный молотый перец, карри, паприка, мускатный орех, корица, соль) 1 ст. л.Масло оливковое2 ст. л.Рис длиннозерный500 гФисташки (несоленые, очищенные, натертые на терке) 50 гЛук1 штЧеснок2 зубчикаКориандр1 пучокМасло оливковое3 ст. л.СольАнанас1 штМанго1 штРецепт пошагового приготовленияОчищенные ананас и манго нарежьте: ананас кружочками, манго кубиками. Уберите в прохладное место. Измельчите лук, чеснок и кориандр. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте лук и чеснок. Добавьте половину измельченного кориандра и хорошо перемешайте. Всыпьте рис и обжаривайте 2 мин, затем влейте 1 л горячей воды, помешивая. Посолите. Накройте крышкой и тушите, пока вода не выпарится, около 20 мин Оставшийся кориандр добавьте за 5 мин до снятия с огня.Пряности смешайте, обваляйте в полученной смеси филе. Обжарьте в оливковом масле на сковороде, постоянно переворачивая, в течение 5 мин Накройте крышкой и жарьте еще 3 мин.Разложите все по тарелкам, рис посыпьте натертыми на терке фисташками и кусочками фруктов.От редактора: мясо кролика можно заменить белым куриным мясом или свиной вырезкой. Вместо манго и ананаса подойдут киви, яблоки, груши.Еще больше рецептов в разделе Lifestyle на Elle. ru
Скажу честно: не возлагала больших надежд на филе кролика с пряностями (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!