Печеночный торт «Печень по-королевски»

Рецепт печеночного торта «Печень по-королевски» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:
• Повод:

• Время подготовки:
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
  
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 179 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• мука – 2 ст. л. с горкой
• яйцо – 2 шт.
• лук репчатый большого размера – 1 шт.
• майонез – 200-230 г
• соль – по вкусу
• масло растительное для жарки
• лук репчатый среднего размера – 1 шт.
• печень говяжья – 500 г
• перец – по вкусу
• Для украшения
• укроп
• зеленый лук
• яйцо вареное – 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Печень очистить от пленок и жил. Вместе со средней луковицей пропустить через мясорубку. Добавить к печени взбитые яйца. Ввести муку и снова взбить.
2. Нагреть сковороду с растительным маслом. Испечь печеночные блины, обжаривая их с двух сторон (переворачивать легче при помощи тарелки). Должно получиться 4-5 блинов (зависит от диаметра сковороды).
3. Большую луковицу мелко порубить и обжарить до золотистого цвета в оставшемся масле. Остудить, смешать с майонезом и перцем.
4. По очереди выкладывать на плоское блюдо печеночные блины, смазывая каждый майонезом с луком (последний слой – майонез с луком). Накрыть колпаком или плёнкой и убрать на пару часов в холодильник, чтобы слои пропитались.
5. Украсить торт, посыпав сверху натертым на мелкой терке яйцом или мелко нарубленной зеленью. Нарезать, как обыкновенный торт.

Хозяйке на заметку

 

Печеночный торт «Печень по-королевски» - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

рецептик супер!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить