Пирожки с солеными грибами

Рецепт пирожков с солеными грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На полдник

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 30 килокалорий

Соленые грибы - прекрасная начинка для любой выпечки! Я предпочитаю готовить пирожки, как правило, используя для них соленые грузди. Также готовлю эластичное дрожжевое тесто.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирожков с солеными грибами. Приготовьте тесто и дайте ему подойти. Поскольку для начинки используются соленые грибы, следует их тщательно промыть и обсушить перед жаркой на сковороде с луком. Удачного вам приготовления!
Количество порций: 15

Ингредиенты на 15 порций

• Мука — 400 Грамм
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитров
• Желтки — 3 Штуки
• Дрожжи сухие — 7 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Вода теплая кипяченая — 100 Миллилитров
• Грузди соленые — 400 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Лук зеленый — 1 Штука (пучок)
• Масло растительное — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Просеиваем с солью муку, дрожжи разводим в теплой воде и ждем 10 минут, пока появятся пузырьки.
2. Засыпаем треть муки, размешиваем и ставим в теплое место на полчаса.
3. Желтки взбиваем с щепоткой сахара, вливаем теплое молоко и перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, оставшуюся муку и опару. Замешиваем тесто.
4. Нарываем тесто полотенцем и даем ему подойти где - то 1 час.
5. Грибы промываем, чтобы стек весь рассол.
6. Мелко режем репчатый и зеленый лук. Грибы режем средними кусочками.
7. Обжариваем на растительном масле репчатый лук, затем добавляем грибы, жарим еще 10 минут и добавляем зеленый лук. Готовим еще 5 минут, затем даем начинке остыть.
8. Тесто делим на кусочки и раскатываем в лепешки, в центр каждой кладем начинку и формируем пирожки.
9. Обжариваем пирожки с двух сторон на растительном масле. Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю пирожки с солеными грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Viacroixa

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

пирожки с солеными грибами прелесть, спасибо за рецепт

 

пирожки с солеными грибами прелесть, спасибо за рецепт

 

Обязательно приготовлю!
Viacroixa, спасибо!

 

Здравствуйте Viacroixa!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант пирожков с солеными грибами

 

Пирожки с солеными грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Посмотрела на фото пирожков с солеными грибами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Мы тоже недавно первый раз делали пирожки с солеными грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем