Сосиска в тесте быстро

  1. krokhalyova86

    krokhalyova86 Крохалёва Светлана

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    31

    Рецепт сосиски в тесте быстро с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 262 килокалорий

    Сосиска в тесте быстро
    Простой пошаговый рецепт сосиски в тесте быстро украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 262 килокалорий.

    Ингредиенты на 12 порций

    • Сосиски молочные 12 шт.
    • Дрожжи быстродействующие 11 г.
    • Мука пшеничная высшего сорта 500 г.
    • Молоко коровье 250 мл.
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Масло сливочное 50 г.
    • Поваренная соль 1 г.
    • Сахар 2 г.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Итак, влейте в стакан молоко. Подогрейте его любым способом до такого состояния, чтоб оно было теплым, но не горячим. Добавьте туда соль и сахар. Разведите в молоке дрожжи до полного растворения. Оставьте на 15 минут. На поверхности молока появится весьма заметная пенка. Тесто получится достаточно сладким. Некоторые предпочитают использовать отдушку. Если вам такое тесто нравится, можете в тесто добавить ваниль или ванилин.
    2. В миску просеять муку. Вбейте в муку 1 яйцо. У другого яйца отделите белок от желтка. Белок добавьте к муке. Желток отложите в отдельную миску. Этим желтком мы будем смазывать готовые изделия.
    3. Влейте дрожжевую смесь в муку. Замесите тесто. Добавьте сливочное масло комнатной температуры. Снова все смешайте. Вымешивайте тесто очень хорошо. От этого зависит конечный результат. Я вымешивала мискером с насадками для теста около 10 минут. Тесто достаточно мягкое будет, упругое. Подсыпать муку мне не пришлось. Вся жидкость впиталась. Тесто совершенно не липло к рукам. Тесто сразу готово к созданию изделия.
    4. Разделите тесто на 12 частей. На 12 шариков. Стол присыпать мукой. Из каждого шарика скатайте колбаску. По колбаске прокатайте скалкой, придав форму ленты. На край ленты выложите сосиску. Скручивайте сосиску, оборачивая ее в слой теста. Края теста надежно закрепите на сосиске. Для этого достаточно сжать край сосиски с тестом в кулачке.
    5. Сформируйте так все изделия. Всего получится 12 сосисок в тесте.
    6. Выложите сосиски на противень. Сам противень следует покрыть бумагой для выпечки или использовать силиконовый коврик. Разогрейте духовку до 180 градусов. На это уйдет около 15 минут. За это время тесто придет в себя после формовки, слегка поднимется. Не ожидайте, что сосиски в тесте увеличатся вдвое. Нет. Тесто на сосисках слегка увеличится.
    7. Перед выпечкой смазать сосиски взбитым желтком. Запечь в духовке около 25 минут до румяности. Уже в духовке сосиски увеличатся. Станут пышненькими и ароматными. Выпекаем до готовности. Снимаем с противня. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
    8. Сосиски вкусные и на второй день. Тесто весьма мягкое, нежное, совсем не отдает дрожжами. Все очень вкусно. Для того, чтоб из этого теста вышли хорошие другие изделия (булки, пирожки) тесту необходимо после замеса дать подойти около 2 часов.
     

    Курникова Л, Otekqyui, ИннаФ и ещё 1-му нравится это.
  2. visotska93

    visotska93 Виктория В

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    30
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Uyfhyakfz, Vuhyeuytl, Арсений_П и ещё 1-му нравится это.
  3. bashkirtseva88

    bashkirtseva88 Башкирцева Алена

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    23
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Юра_Э нравится это.
  4. Letnwoqed

    Letnwoqed Бахристова Елизавета

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    35
    krokhalyova86, спасибо большое, за вкусный превкусный сосиска в тесте быстро!!!
     
    ОльгаЖ нравится это.
  5. ЛиляЧ

    ЛиляЧ Чаплынская Лиля

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    37
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Uuoswsr нравится это.
  6. zakharova92

    zakharova92 Захарова Таша

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    50
    Отличный вариант приготовления сосиски в тесте быстро.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  7. ixwousgw

    ixwousgw New Member

    Регистрация:
    1 июн 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    19
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже сосиска в тесте быстро получается здорово!