Рецепт слоек "улитки" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 59 килокалорийОчень просто и быстро готовить, очень вкусные, идеальны к чашечке кофе. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийтесто слоеное — 250 Граммсахар коричневый Демерара от ТМ Мистраль — 2 Ст. ложкимолоко сгущенное, варенное — 3 Ст. ложкижелток — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовлениятесто необходимо раскатать, нанести на него варенное сгущенное молоко, и тоненьким слоем распределить его по свей поверхности теста. Я использовала силиконовую лопатку, ей очень хорошо размазывать.сложить тесто вдове, т. е. одну часть накрыть на другую, чтоб сгущенка оказалась внутри. При помощи линейки и ножа тесто поделить на полоски шириной 2-3 см.каждую полоску свернуть жгутиком или спиралькой как указано на фотосвернуть «улиточкой» как указано на фотовыложить слойки на противень застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазать слойки желтком и присыпать коричневым сахаром «Демерара» от ТМ «Мистраль». Выпекать слойки в духовке разогретой до 180 градусов 40 минут. Сгущенка будет вырываться из слоек и вытекать, так должно быть. Потом она карамелизуется.
@arshinova98, рецепт слоек "улитки" ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!